什麼是泥鯭的?

This has been asked before, and I think the following answer (From http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006042500213 is really worth reading):

首先講釣魚，我哋去海邊釣魚是用一支魚竿和一個魚鈎加一Ｄ魚餌放入海裡等魚上釣，但最多釣到一條。但釣泥鯭就好唔同、因為泥鯭會成群一起搶食，所以我哋釣 泥鯭嗰陣一般都會用八隻鈎連埋（即是八捋鈎）放入海裡釣。好多時一釣就會有幾條魚上釣。

嗱而家講番的士，我哋搭的士的時候都是一個或幾個相識的人坐的（行內稱為一台客）。但幾個互不相識的人去同坐一部的士，就好像的士司機在釣魚，要釣齊五個 人才開車，而一次過釣五條魚的情况只有在釣泥鯭時才有機會發生，但是犯法的行為，行內人要形容這種經營手法，用這背語是最為貼切的。

參考資料:
http://hk.knowledge. yahoo.com/question/? qid=7006042500213

泥鯭是一條魚!!
是來自中國

泥鯭（學名：Siganus fuscescens），正式名稱褐藍子魚，又稱臭肚、臭肚魚（「肚」又作「都」）、象魚、雉魚、羊嬰、娘唉、泥鯭魚，是藍子魚科藍子魚屬的一個種，生活於海洋，體側上褐綠，下為銀白；雜以白微帶淺藍的圓斑。沿體縱軸排列成行。側線下，斑點大，成6行，側線以上，斑點小，排列約成18-20行。受驚嚇時體色變成暗棕、灰棕和白色交雜。鰭棘有側溝，會分泌毒液，被刺傷會麻痺。棲於平坦底質淺水或珊瑚礁，於高緯度地區，則棲息於岩礁區或淺水灣。食物以各種綠藻或小型甲殼類為主。分佈於西太平洋，自日本南部經琉球列島至台灣等海域，香港沿海的碼頭也很多出現，是休閒釣魚愛好者的目標之一。

同屬的另一個種長鰭藍子魚（學名：Siganus canaliculatus，也稱臭肚、象魚）與此品種相似，但色不同。

目錄 [隱藏]
1 食用
2 捕捉與處理
3 相關
4 參考文獻



[編輯] 食用
泥鯭曾經算是下等價錢的「食用魚」，不能上大桌，即是不會出現於喜慶宴會的菜單之上，因此香港有一句俗語「泥鯭充石班」。而泥鯭粥已經是香港美食之一，名揚日本及東南亞，因為新鮮的泥鯭魚肉本身十分鮮美，清蒸加醬油和熟油已經很好味，或者煮湯加薑片，也很醒胃。澎湖的烤臭肚魚乾和酸瓜臭肚是當地著名的食品。


[編輯] 捕捉與處理
可用竿釣、刺網及陷籠方法。由於泥鯭的鰭有毒，因此常使用泥鯭籠捕捉，是由鐵絲網包成的一個籠，設有一個「有入無出」的入口，結構由雞籠變化而來。籠內放泥鯭魚愛吃的食物如油條或麵包皮之類。可以同時一人操作多個泥鯭籠和捉魚的據點，本小利大，操作簡單，泥鯭魚獲可免身體受傷。 [1]。 勞工手套及剪刀是捉泥鯭魚之必要工具。不可將腸管弄破污染魚肉。


[編輯] 相關
泥鯭的: 是的士之某種經營方法，又稱「釣泥鯭」，可以收集同一路線的乘客，進行集體運輸。在香港法例之下，泥鯭的是非法行為。

泥鯭是香港很容易找到的鱼类,在码头边也可以钓到.一般它们是吃码头所排出的污秽物.