南非出世的bb想在香港養?

南非出世的bb想留在香港養有甚麼手續要辦?
bb現在四個月大.大約三月中會回香港.bb爸媽都是大陸人,但在南非工作,bb爸爸已有南非身份證,bb的奶奶(bb爸爸的媽媽)[倉頡打唔到(痳)]是香港人.由於大人要工作無人照顧bb,所以想帶返香港給奶奶照顧.
那有甚麼手續要申請才可讓bb留在香港照顧讀書呢?