✔ 最佳答案
脂質:糧谷類的小米、玉米等;乾果類的核桃仁、芝麻、花生、南瓜子、栗子等;蔬菜類的黃花菜、冬菇、香菇等;水產品的海螺、蝦、海帶、紫菜等;家禽類的鴨、鵪鶉等。以上都是攝取脂質的好途徑。
纖維素及果膠:孕期飲食應增加含豐富纖維素及果膠的食物,例如蒜苗、油菜、芹菜等,可以預防因子宮及胎兒迅速增大壓迫直腸所引起的便秘。
無機鹽和維他命:注意補充鈣、鐵兩種無機鹽,適量進食豬肝、海帶、紫菜、蝦米皮等。
懷孕後期增加營養
妊娠至28周以後,胎兒的體重會迅速增加,骨骼亦穩健發展。若孕婦這時的營養跟不上,孕婦便有可能發生貧血、水腫、手足抽搐等併發症。胎兒亦可能營養不良、出生體重過低、大腦發育受影響,甚至新生兒死亡。為預防胎兒及母體健康受損,孕婦要多吃營養價值高的動物性蛋白質食物,補充足夠的鈣、磷、鐵等。
均衡營養助活腦
懷孕中期(約十三至廿七周),胎兒腦部開始發展,要寶寶活潑聰明便需吃得健康均衡,留意以下營養素的吸收:
熱能:研究顯示胎兒此時腦的重量僅為體重的2%,但所消耗的熱能卻是全身的20%,所以足夠的熱能對胎兒腦部發展極為重要。同時,準媽媽的子宮、乳房、胎盤發展;胎兒的牙齒、骨骼、五官和四肢發育,均需充足的熱能。建議大家透過進食碳水化合物吸取熱能,大米、面粉、小米、玉米、紅薯等都是不錯的選擇。
蛋白質:蛋白質可供孕婦子宮和乳房發育之用,應注重蛋白質的吸收。豆制品、冬菇、動物內臟、動物血、瘦肉、乳品、魚類及蹄筋類等都是好選擇。而在蛋白質的總攝入量中,建議動植物蛋白質約各佔50%,其中豆類和蛋白最好能佔20%。