✔ 最佳答案
圖片參考:
http://rwqp.rutgers.edu/images/dairy%20cow.jpg
乳牛是一種由人類配種產生的牛,由於能產生大量乳汁,所以主要用作生產牛奶製品。
可以擠出牛奶的乳牛必定是雌性,並且已經生育過的。雄性乳牛的乳腺沒有發育,不能分泌乳汁,未生育過的雌性乳牛亦未有分泌乳汁的能力,但生了小牛之後,乳腺便會開始分泌乳汁,約第70天之後分泌乳汁量便會漸漸減少,到約第300天時便會停止,之後便要再生小牛才會重新分泌乳汁。
在牛場內通常只會留下數隻雄性乳牛,作為配種之用,其餘多了出來的雄性乳牛都會被帶到屠宰場作為牛肉的供應。
生育過的雌性黃牛雖亦能分泌乳汁,但由於分泌量和泌乳期都不及經過精挑細選及謹慎配種的乳牛,令黃牛在牛奶生產業方面根本沒有價值。
2008-01-11 12:55:39 補充:
Reference:
http://en.wikipedia.org/wiki/Dairy_cattle