有咩燉湯岩老人家飲??

★★中老年保健食療★★
★ 保健湯水★

三寶湯
功 效：清肺健脾，養心滋腎。
適應証：虛勞乏力，耳鳴眼矇等。
材料：百合一兩 懷山一兩 杞子三錢 豬展肉四兩（先出水）
製法：清水適量，煲約二小時半，調味飲用。


六君子湯
功 效：健脾益肺，除痰下氣。
適應証：咯痰色白，消化不良等。
材料：舊陳皮八分 清半夏一錢半 白茯苓四錢 炙甘草一錢 防黨蔘三錢
炒白朮二錢
製法：清水三飯碗，煎存一碗，溫服。


調血理氣湯
功 效：調血理氣，強腰健力。
適應証：手足冰冷，夜尿，腰痠乏力。
材料：桑寄生五錢北耆四錢 南棗三枚
製法：清水三飯碗，煎至一碗，溫飲。


蔘懷響螺湯
功 效：清熱養陰，健脾生津。
適應証：精神怠倦，耳鳴，頭目暈眩，咽乾，皮膚乾燥等。
材料：野生花旗蔘三錢 防黨蔘三錢 懷山八錢 陳皮一錢 響螺肉四兩（先出水）
豬扇排骨半斤（先出水）
製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。


懷山芡實湯
功 效：補中益氣，健脾固腎。
適應証：中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。
材料：懷山一兩杞子二錢 芡實八錢 淨瘦肉四兩（先出水） 陳皮一錢
製法：適量清水，煲約三小時，調味飲用。

杞子天麻石魚頭燉湯

Miho | 19th Dec 2007 | 湯水 | (480 Reads)


圖片參考：http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=1068982-IMG_5714.JPG&mode=medium

難得有新鮮石頭魚，一魚兩食~~
魚頭燉湯，鮮甜補腦； 魚身清蒸，香口肉滑~~
(呵呵~~ 爸爸聽了有新鮮石頭魚，仲要只係 3.99 一磅，真係狠食到不得了~~)

食譜來源：美好爸爸
材料：

石頭魚魚頭 1 個 (可用其他魚頭代替)
天麻 2 錢 (功效：補腦、驅頭風)
杞子 1 両
薑 2 片
做法：

所有材料洗淨，放入燉盎，慢火燉煮 90 分鐘，加鹽調味即成

以本人嚟講我認為你可以試下鮮人參燉雞, 最好就加D玉竹, 紅棗, 杞子等等, 好甜架, 又有益, 而且對老人家身體又好, 鮮人參又矜貴.

所有湯都可以飲。

大白菜燉湯
功效：明目安睡，補健



材料：

大白菜 1 棵
冬菇 3-4 隻
干貝(遙柱) 2 粒
金華火腿 2 片 (如母指般大切開兩片)
薑 2 片
杞子 1 湯匙
圓肉 2-3 粒
滾水 3-4 碗
做法：

冬菇洗淨，用水浸軟去梗，留冬菇水備用
干貝略沖洗，用水浸軟，留干貝水備用
大白菜洗淨，備用
圓肉杞子洗淨，備用
把所有材料放入燉盅內，倒入適量滾水，放入滾水鍋內煮滾後，轉慢火燉 2.5 小時，加鹽調味，即成