香蕉糕為什麼沒有香蕉

香蕉糕之所以叫香蕉糕是因為有香蕉味
這些味純粹是靠加入一些精油
香蕉糕是舊式廉價小食
若加入真香蕉會成本大大增加
而且加入真香蕉香
粉團會太黏不易形成糕狀

因為香蕉糕只需香蕉的味道,並不是要整隻香蕉,主要是那件糕黠！

香蕉糕是白色香蕉味圓條狀軟糕，香港小吃，由糯米粉、粘米粉、糕粉、香蕉油、砂糖等製成，也可加入豆沙、棗泥等增加口感。

圖:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/f/fb/Chinese_Banana_Roll.jpg

香蕉糕 ，民間小食，一般做法是把糕粉混合香蕉味的香油制成，
香蕉油是香蕉提煉出來，所以香蕉糕算是有香蕉了。

其實香蕉糕只係一個名
同佢係咪用香蕉整係冇關係的
正如老婆餅一樣
都係冇老婆的

香蕉糕之所以叫香蕉糕可能係因為佢咬落去ge似香蕉
又或者係佢個樣似香蕉啦

沒有香蕉的香蕉糕(只有香蕉油):

中式香蕉糕
材料︰(１０件份量)
糯米粉 120克
粘米粉 60克
糕粉 30克
砂糖 90克
暖水 160毫升
香蕉油 1/2湯匙(可自由調校 )

紅豆香蕉糕
糯米粉 60克
糕粉 20克
砂糖 35克
暖水 100毫升
香蕉油 1/2 茶匙
豆沙 50-100克
撤糕面粉料: 糕粉20克

蓮蓉香蕉糕
糕粉4兩(篩勻)
砂糖2兩(約三湯匙)
滾水4兩
香蕉油2滴
蓮蓉 2兩

有香蕉的香蕉糕:

椰香銀杏香蕉糕
白果 4安士
粟粉 5安士
香蕉 2隻
澄麵 4湯匙,
糖 1/4杯
椰汁 1 1/4杯
清水 5杯
淡奶 3/4杯

椰汁香蕉糕
粟粉140 g
椰汁 1 1/4 杯
香蕉 3 隻
水5 杯　　　　
澄麵5 湯 匙
淡奶 3/4 杯
糖100 g

印尼香蕉糕
綠豆粉 3兩
香蕉 3-4隻
清水、椰汁 各2杯
糖 1杯半
香蕉葉 適量(剪成長條)