點樣劏蟹？

劏蟹，方法是反轉隻蟹，用—隻筷子，插入幾吋深之兩眼之間，噴泡的位置，
隻蟹就會死，但由於太痛，會斷爪。
我自己會用較人道的方法，把它放入冰箱內，雪約三小時，它便凍暈不動，
我這時便把它支解，它不會斷爪。

你買咗咩蟹呀 ?
如果花蟹, 可以雪入雪櫃一、兩個鐘, 等佢暈咗就用大滾水, 蒸熟佢, 然後等到佢凍咗先劏, 因之前雪暈咗佢, 就會保持到完隻完整, 好美觀及唔會擔心比佢拑襯啦, 仲好似去咗潮州酒家食幾百元隻的凍蟹一樣, 正 !

用筷子插落肚中間，最快安樂死。

首先要睇你有幾驚隻o野，青蟹特別惡，伸手落去就算佢被綁著都會整個 post o黎兇o下你，
敢捉著佢就反轉佢，唔係就用鑊剷呀、筲箕呀咁反轉佢，用刀或筷子插入去蟹肚掩上面或者斬落去。
蟹肚殼比較薄同軟，一o下唔得黎多次，通常好快就會瓜，因為直達心臟。
唔難o既！但蟹爪尖都好尖，你奄佢佢實張牙舞爪。雪o左 D 肉會唔好食，一係花蟹就咁白烚佢。
雖然將佢分屍好好玩，但係食前先好o黎呀！未煮的死蟹同放得耐都會有好多菌，唔食得o架！