請教我做生磨杏仁茶

生磨杏仁茶
材料：南杏仁100克,糯米30克，清水四碗，冰糖適量。
南杏又叫甜杏仁，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。
因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。

做法：南杏仁、糯米30洗泡水4-6小
加水用果汁攪拌機打爛至無顆粒，倒出過濾后煮沸，按自己的口味加適量冰糖，這樣香滑的生磨杏仁茶就做好了。
如果稍加多些糯米做出來的就是杏仁糊了。

2008-01-05 05:47:34 補充：
糯米30克, 洗淨泡水4-6小時

杏仁茶(簡易)





圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almond.JPG







材料(四人份量)

龍皇杏
1杯 / 4


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almondi.jpg


北杏
湯匙

白米
3/4 杯 / 3 

冰糖
80 克/ 2

水
4杯



用具


攪拌機、紗布袋


製作過程

1. 龍皇杏、北杏、白米洗淨，用水浸小時或過夜，棄水 。

2. 將4杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，用紗布袋隔渣後取其杏仁汁。


圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almond1.jpg


3. 杏仁汁用慢中火煲，加入至糖滾至完全溶解即可食用 。

藥理

1. 甜杏仁，性平無毒，有潤肺止咳作用。

2. 苦杏仁(北杏)，能治咳嗽、理痰、涎平喘逆、功能通肺氣等。者合用，可作為調理咳嗽食療品 。

希望可以幫到你!!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif

材料(四人份量)
龍皇杏 1杯 / 4

北杏 湯匙
白米 3/4 杯 / 3 
冰糖 80 克/ 2
水 4杯
用具
攪拌機、紗布袋

製作過程
1. 龍皇杏、北杏、白米洗淨，用水浸小時或過夜，棄水 。
2. 將4杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，用紗布袋隔渣後取其杏仁汁。

3. 杏仁汁用慢中火煲，加入至糖滾至完全溶解即可食用 。
藥理
1. 甜杏仁，性平無毒，有潤肺止咳作用。
2. 苦杏仁(北杏)，能治咳嗽、理痰、涎平喘逆、功能通肺氣等。者合用，可作為調理咳嗽食療品 。