請教我做生磨杏仁茶
回答 (3)
2008-01-05 1:46 pm
✔ 最佳答案
生磨杏仁茶 材料：南杏仁100克,糯米30克，清水四碗，冰糖適量。
南杏又叫甜杏仁，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。
因為含脂肪油較豐富（約50%以上），所以潤燥之功較好。
做法：南杏仁、糯米30洗泡水4-6小
加水用果汁攪拌機打爛至無顆粒，倒出過濾后煮沸，按自己的口味加適量冰糖，這樣香滑的生磨杏仁茶就做好了。
如果稍加多些糯米做出來的就是杏仁糊了。
2008-01-05 05:47:34 補充：
糯米30克, 洗淨泡水4-6小時
2008-01-05 9:59 pm
杏仁茶(簡易)
圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almond.JPG
材料(四人份量)
龍皇杏
1杯 / 4
圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almondi.jpg
北杏
湯匙
白米
3/4 杯 / 3
冰糖
80 克/ 2
水
4杯
用具
攪拌機、紗布袋
製作過程
1. 龍皇杏、北杏、白米洗淨，用水浸小時或過夜，棄水 。
2. 將4杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，用紗布袋隔渣後取其杏仁汁。
圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/almond1.jpg
3. 杏仁汁用慢中火煲，加入至糖滾至完全溶解即可食用 。
藥理
1. 甜杏仁，性平無毒，有潤肺止咳作用。
2. 苦杏仁(北杏)，能治咳嗽、理痰、涎平喘逆、功能通肺氣等。者合用，可作為調理咳嗽食療品 。
希望可以幫到你!!
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/1.gif
2008-01-05 3:06 pm
材料(四人份量)
龍皇杏 1杯 / 4
北杏 湯匙
白米 3/4 杯 / 3
冰糖 80 克/ 2
水 4杯
用具
攪拌機、紗布袋
製作過程
1. 龍皇杏、北杏、白米洗淨，用水浸小時或過夜，棄水 。
2. 將4杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，用紗布袋隔渣後取其杏仁汁。
3. 杏仁汁用慢中火煲，加入至糖滾至完全溶解即可食用 。
藥理
1. 甜杏仁，性平無毒，有潤肺止咳作用。
2. 苦杏仁(北杏)，能治咳嗽、理痰、涎平喘逆、功能通肺氣等。者合用，可作為調理咳嗽食療品 。
龍皇杏 1杯 / 4
北杏 湯匙
白米 3/4 杯 / 3
冰糖 80 克/ 2
水 4杯
用具
攪拌機、紗布袋
製作過程
1. 龍皇杏、北杏、白米洗淨，用水浸小時或過夜，棄水 。
2. 將4杯水分次與杏仁，白米等同置入攪拌機中，磨成杏仁米漿，用紗布袋隔渣後取其杏仁汁。
3. 杏仁汁用慢中火煲，加入至糖滾至完全溶解即可食用 。
藥理
1. 甜杏仁，性平無毒，有潤肺止咳作用。
2. 苦杏仁(北杏)，能治咳嗽、理痰、涎平喘逆、功能通肺氣等。者合用，可作為調理咳嗽食療品 。
收錄日期: 2021-04-13 14:52:36
原文連結 [永久失效]:
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