有沒有人識做椰絲軟糕

椰汁凍軟糕

材料：鮮椰汁1杯、鮮奶1/4杯、幼砂糖3安士、蛋白3隻、魚膠粉1 1/2湯匙、清水約1/2杯、椰絲適量

做法：
1, 先將清水注入煲中煲滾，加入砂糖煮溶。然後將魚膠粉用適量清水拌勻，注入糖水內，拌煮至溶，冷卻後備用。

2,將蛋白用打蛋器打至企身狀後，加入魚膠糖水料，用木杓拌勻，備用。

3, 將鮮奶及鮮椰汁一同加入上項材料內，然後把容器放在冰塊上，打成糊狀，放入冰箱內雪至凝固，便可取出，灑上椰絲飾面，即可切件進食。

圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/42.gif

椰汁凍軟糕

材料：鮮椰汁1杯、鮮奶1/4杯、幼砂糖3安士、蛋白3隻、魚膠粉1 1/2湯匙、清水約1/2杯、椰絲適量

做法：
1, 先將清水注入煲中煲滾，加入砂糖煮溶。然後將魚膠粉用適量清水拌勻，注入糖水內，拌煮至溶，冷卻後備用。

2,將蛋白用打蛋器打至企身狀後，加入魚膠糖水料，用木杓拌勻，備用。

3, 將鮮奶及鮮椰汁一同加入上項材料內，然後把容器放在冰塊上，打成糊狀，放入冰箱內雪至凝固，便可取出，灑上椰絲飾面，即可切件進食。