苦瓜汁有什麼功效

《本草綱目》記載：「苦瓜味苦，性寒，無毒。具有除邪熱，解疲乏，清心明目，益氣壯陽之功。」
　　苦瓜含有豐富的營養成分，特別是維生素C的含量居瓜類之冠，且含「苦瓜鹼」，煮熟後變成甘苦味，在食療上有促進食慾、解渴、清涼、解毒之功效，中醫認為苦瓜甘寒，是種不錯的食療。唔係降血壓和膽固醇!!!!
用 攪 拌 機 攪 爛 苦 瓜
可以加埋冰塊and蜂蜜架...

但飲苦瓜多係吾好架，因為它係非常寒削的

苦瓜營養價值甚高，維生素C含量豐富，更有生物類黃酮，可增加血管的通透性，保護心血管，多吃有助降血壓及降膽固醇。皮膚有毛病的人(例如暗瘡)，吃之可清濕毒；有眼屎者，吃之可平肝息風，減少眼屎分泌。

苦瓜食療方：
苦瓜黃豆排骨湯
屬於潮洲式做法，可酌加鹹菜調味，謂之甘、苦、酸、鹹中和。煮一、兩小時，飲之清熱降火。

鮮榨苦瓜汁
鮮榨的苦瓜汁絕不苦，好此道者更是甘之如飴。苦瓜汁冰凍後加冰，是消暑至佳妙品。喉痛、口乾、多眼屎的人尤其適宜。怕苦者可加點蜜糖調味。

苦瓜炆肉類
炒牛肉、炆排骨時加上苦瓜，是很普遍的煮法。怕苦者可先刮清瓜囊和瓜籽，輕輕榨水，減其苦味。