常用烹調方法的優劣

優點：
煲　＝　多數老火湯才煲，能將食物精華取出
蒸　＝　方便、清淡唔熱氣，老少咸宜又健康
煎　＝　香脆可口
炒　＝　夠鑊氣
焗　＝　乾爽無咁油膩

缺點：
煲　＝　老火湯ｄ湯渣無晒味囉！
蒸　＝　悶
煎　＝　熱氣、油膩
炒　＝　熱氣
焗　＝　熱氣

不太清楚嘛……可否打多一點？

常用烹調方法的優劣:
優點有:煲、蒸、
缺點有:煎、炒、烘、焗