我想問花膠有沒有膽固醇

花膠是什麼？花膠的作用：

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花膠，即俗稱的魚肚。 亦稱“花膠肚”。 是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，而不含膽固醇，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助复完之效。
花膠這可是好東西啊，滋陰補腎，你的花膠已經發好的話，就直接來燉雞湯好了，花膠先在沸水里焯十來秒，放到燉盅裡面加兩片生薑，滴幾滴料酒，雞最好用老母雞，開膛後一定要去皮和黃油，放入燉盅加上水蓋好蓋，燉上四個小時就好。

花膠肚浸發方法：

1.一般花膠用冷水浸過夜。

2.將花膠放進沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。 取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。

3.花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。

4.煮用時應用薑、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約15分鐘以除腥味。

5.花膠煲得時間長便會漸漸溶化。

6.要花膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
花膠原名鰾膠，即魚朴，是四大補品－鮑，參，翅，肚中之肚．無論古今，補益都是為了延年益壽，強身健體．而花膠含有天然膠質，豐富的纖維質，蛋白質和維他命E等，長期服用花膠湯，不但促進新陳代謝，均有固本培元，增強抵抗力，安老強幼，養血美顏，更有助預防骨骼退化之功效，而且花膠是無膽固醇，無脂肪之補品，對增進健康裨益甚深．因此，花膠就是男女老少全面食療健康養生保健之恩物．當然，進補食療需要調人與自然的融洽，講求四時進補之別，時令補品順應季節變化，全面協調，才能收到最佳的進補效益．
由於花膠沒有糖份,所以亦適合糖尿病人食用,老少皆宜
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花膠有膽固醇
糖尿病的人可以進食花膠

花膠含天然膠質，纖維質、蛋白質和維他命E。
參考http://www.hkwm.com/fishmaw.htm就說花膠沒有膽固醇，但我會再查証，然後再告訴你。
有糖尿的人是可以進食的。

花 膠含有豐富的蛋白質丶膠質等。花膠當然有膽固醇。