Materials
Mustard Plant 400 g
Dry Scallop 2 pcs
Sauce
Sugar 1/2 tbsp
Salt 1 tbsp
Light Soy Sauce 1 tbsp
Steps
Wash and slice the mustard plant into small pieces, boil by hot water for 1 minute
Soak the dry scallop by hot water until tender, then tear into strips
Heat wok with 2 tbsp of oil, stir fry the mustard plant
Add some water, then scallop, then simmer for 2 minutes
Pour sauce, stir and cook, then add corn flour solution and sesame oil, dish up
請幫我翻譯--gan bei jie cai
2008-01-02 5:08 am
回答 (2)
2008-01-02 5:28 am
✔ 最佳答案
才料：芥菜 400克
元貝 2隻
醬油：
糖 1/2茶匙
鹽 1茶匙
生抽 1茶匙
步驟:
將芥菜清洗，並切成小片，放水煮約１分鐘
用熱水浸元貝，直至軟身，然後撕成幼條
用２茶匙的油，將鑊燒熱；炒芥菜
後放少許水，然後放入元貝，後燘煮２分鐘
倒入醬油，一邊煮，一邊攪。然後加上英粟粉漿，並加麻油；最後上碟。
希望幫到你！
2008-01-01 21:29:02 補充：
”小片”譯做”小塊”更好
2008-01-01 22:46:52 補充：
gan bei jie cai 是干貝芥菜
2008-01-02 5:34 am
材料
芥末400 g
乾扇貝2 個
調味汁
糖1/2 湯匙
鹽1 湯匙
醬油1 湯匙
步驟
洗滌和切芥末成小塊, 由熱水煮沸1 分鐘
由熱水浸泡乾扇貝由熱水直到柔軟, 然後撕成小條
熱鐵鍋以2 湯匙油, 略炒一炒芥末
加一些水 接著加扇貝, 然後煨2 分鐘
倒調味汁, 攪動和烹煮, 然後把玉米麵粉水和芝麻油, 上碟
2008-01-01 21:36:58 補充：
Sorry 係芥菜唔係芥末.
芥末400 g
乾扇貝2 個
調味汁
糖1/2 湯匙
鹽1 湯匙
醬油1 湯匙
步驟
洗滌和切芥末成小塊, 由熱水煮沸1 分鐘
由熱水浸泡乾扇貝由熱水直到柔軟, 然後撕成小條
熱鐵鍋以2 湯匙油, 略炒一炒芥末
加一些水 接著加扇貝, 然後煨2 分鐘
倒調味汁, 攪動和烹煮, 然後把玉米麵粉水和芝麻油, 上碟
2008-01-01 21:36:58 補充：
Sorry 係芥菜唔係芥末.
收錄日期: 2021-04-11 16:19:29
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20080101000051KK03959