豬頸肉係唔係好肥架
回答 (6)
2007-12-30 6:50 am
✔ 最佳答案
係!!!!正式既豬頸肉係指豬臉頰肌肉, 一隻豬會有兩塊臉頰肌肉, 即是話有兩塊豬頸肉.
但係市面上凍肉舖買既豬頸肉大多數係豬臉頰連同豬下巴肌肉, 又叫做豬青肉.
豬頸肉本來是下價肉類, 基於豬的飲食習性, 豬嘴兩旁及下巴都佈滿細菌及微生物, 以往中國人是不選作食材的, 所以豬頸肉既食譜多見於泰國菜.
2007-12-31 5:51 pm
同普通雪花肥牛差唔多啦(唔知你認為肥唔肥喇!)
2007-12-30 8:12 am
豬頸肉係好肥架
2007-12-30 6:57 am
豬頸肉肉質很廋，口感有點脆脆的，爽口的，口感唔錯，適合燒烤、香煎、快炒，即使是川燙沾醬油蔥花，亦能吃出豬頸肉的自然美味。
2007-12-30 6:41 am
緊係肥啦．．
收錄日期: 2021-04-29 18:25:59
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