姜汁撞奶邊度有得食???(最好接近沙田)

姜汁撞奶








　　[原料]牛奶 生姜 白糖 可可粉

圖片參考：http://tth.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322211220684.JPG

　1，　首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁；

圖片參考：http://www.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322213014695.JPG

2，按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内；

圖片參考：http://tth.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322211414471.JPG

3，牛奶加糖（糖要加多点不然姜汁太辣）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右；

圖片參考：http://tth.blog.edu.cn/uploadfile3/200532221151522.JPG

4，立马把牛奶倒入盛着姜汁的碗中；

圖片參考：http://www.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322213229985.JPG

5，盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，你会发觉，牛奶神奇的凝固了起来。撒上一些可可粉在姜汁撞奶上，吃上一碗，真是有暖和又有精神在这个忽冷忽热的季节喝点姜汁还有防感冒的作用呢。

圖片參考：http://tth.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322211940781.JPG

　这道甜品看起来象极嫩极嫩的豆腐，卖相不错，吃起来又香又甜又辣又嫩又滑，尤其是从喉咙里滑下去的感觉好极啦！

圖片參考：http://tth.blog.edu.cn/uploadfile3/2005322211956192.JPG

Kowloon,Mong Kok and Causeway bay

沙田?7-11都有得買,只不過唔好食