邊個識整咖啡芝士蛋糕(凍餅)

6"餅模

材料 (餅底) : Orea 餅碎 100 g, 牛油 50g

材料 (餡) : 忌廉芝士 250 g, 雞蛋 1隻, 糖 50 g, 淡忌廉 100 g, 即溶咖啡 1 湯匙, 熱水 20g, 雲呢拿香油 1/4 茶匙, 咖啡甜酒 1 湯匙 (可隨意加)

1. 咖啡溶入熱水待用

2. 牛油熱溶後可入Orea餅碎拌勻

3. 把餅碎混合物壓在已包鍚紙模中壓平. 放入雪櫃待用

4 - 5. 忌廉芝士與糖打至滑身, 再加入雞蛋打至軟滑

6 -8. 加入咖啡, 淡忌廉, 咖啡油和雲呢拿香油打勻

9. 把芝士糊倒入餅底上, 放入已預熱焗爐. 以160度坐水焗約1小時. 待涼後放入雪至硬身便成

由於有圖片，ｓｏ俾個網址你。

http://hk.myblog.yahoo.com/leisure-girl/article?mid=821&prev=-1&next=814

2007-12-29 13:12:23 補充：
有得睇曬，，我都試過整一次。（都幾成功＝＞）