侍應托盤技巧一問 - Ans.fyi 參考答案

侍應托盤技巧一問

2007-12-29 1:00 pm

我做侍應做左大約三個多月,但係個托盤仲係拿不穩，搞到成日都就住就住，做野都慢過人
我已經將高野同重既野靠自己果邊放,托盤盡量靠自己,唔好離得太遠，同埋亦都有攤開手用成隻手掌去承托（但無用手心托個盤底）而且可以的話亦盡量唔用手臂借力

點樣先可以將托盤既技巧拿揑得好d？

更新1:

我都知高野重野最好盡快落枱先但係通常好多情況都唔可以咁，例如lady first, 跟門數，等等，咁就好易會fall tray

回答 (1)

用戶97884

2007-12-29 6:31 pm

✔ 最佳答案

好可能,因為你驚倒瀉,因此心不定時手就不定.太把重心點放在手持的盆子上會令你失去了平衡力.
平時可以多練習: 手持一個沒有東西的托盤.上下左右,轉身,彎腰,快步,高舉過頭,避開阻礙物.之後放一杯水,再練習,要令水不溢出為合.
而且不是只用手掌做力.而是用全條手臂配合.力點應該為由大至小.(手肘,前臂,肩膀)
如果想練習又沒有托盤,也可找一本厚書代替.
希望你能成為一個出色又稱職的從業員.

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