魚柳...點整？

香草焗龍利柳
材料:
龍利柳1片(急凍裝)
檸檬半個
時蘿(dill草)適量
胡椒粉適量
蒜鹽少許
牛油少許

做法:
1.龍利柳解凍洗淨放在錫紙上；
2.胡椒粉及蒜鹽均勻擦拭龍利柳兩面，灑上檸檬汁醃30分鐘備用；
3.30分鐘後加入牛油、dill草、檸檬兩片；
4.將錫紙摺好放入焗爐，焗15分鐘即可。

我用焗麵包啲焗爐仔都ok，又試過煮飯個陣將個錫紙袋擺係飯面蒸都好味。

回鍋龍利柳
材料:
龍利柳1包(急凍裝)
洋蔥、青椒、紅椒隨意
汁料:
蒜茸1茶匙
上湯1/4杯
糖、鹽、生抽、豆板醬適量
粟粉1茶匙
做法:
1.龍利柳切件，撲粟粉煎至金黃後撈起備用；
2.抄香青椒、紅椒、洋蔥後撈起備用；
3.爆香蒜茸、豆板醬，再加其餘汁料至滾；
4.龍利柳、青紅椒、洋蔥所有材料回鍋，煮至收汁即可。

魚仔餅焗魚柳




圖片參考：http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=1014812-IMG_4302.JPG&mode=medium

材料：

魚仔餅 適量 (可選用其他口味)
圖片參考：http://mihokitchen.mysinablog.com/resserver.php?blogId=33044&resource=1014830-IMG_4297.JPG&mode=preview

魚柳 1 塊
蕃茜 適量
Parmesan Cheese 適量
薄餅芝士 適量
檸檬汁 少許
調味料：

鹽 及 胡椒粉 適量
做法：

魚柳洗淨，用廚房紙吸乾水份，洒適量鹽及胡椒粉醃片刻
預熱焗爐 175 C / 350 F
魚仔餅放入保鮮袋中，壓碎
魚柳平放在焗盤上，入焗爐以 175 C / 350 F 焗至八成熟 (時間視乎魚柳大小而定)
取出焗盤，在魚柳上先洒上薄餅芝士，然後洒上魚仔餅碎，Parmesan Cheese，最後洒上蕃茜
再放入焗爐以 175 C / 350 F 焗至表面金黃色 (要小心留意，因為魚仔餅好易燶)
食前洒少許檸檬汁，即成

不如你去supermarket買包現成煮算la!

用手整.......................................................................................................................................