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脂肪肝是一種常見影響肝臟功能的病。脂肪肝的主要成因是肝臟吸收過量脂肪酸和炭水化合物,引致肝細胞的三酸甘油酯輸出受阻,繼而造成積聚,導致脂肪肝的形成。肥胖、糖尿病、酗酒等都會影響三酸甘油酯失調。雖然此病在肥胖、糖尿病和血脂高患者尤普遍,但即使身型纖瘦,體重適中的年輕人士也可以患上此病。由於大多數患者初期並沒有明顯病徵,患者要從血液化驗才得知罹患此病,所以並不容易被察覺。雖然在一般情況下脂肪肝對身體功能沒有即時影響,但是一部份嚴重的會逐漸演變成肝硬化,患者會因併發症而引致死亡。現時在本港有關脂肪肝的醫學研究並不多,需經常依賴外國的研究資料作參考。但由於西方人與中國人無論在生活習慣、飲食文化及體格等等都有極大的差異,因此外國的研究結果未能完全準確地套用在港人患者身上。
脂肪肝的病理成因主要是肝臟吸收過量脂肪酸和碳水化合物,引致肝細胞的三酸甘油酯輸出受阻,造成積聚,形成脂肪肝。酗酒、肥胖、糖尿病、高膽固醇或營養不良都會引脂肪肝。 故此巿民應小心飲食,避免進食太過油膩的食物,控制體重,多做運動,定期做身體檢查等都是避免脂肪肝的最有效方法。