有關雲尼拿油和菜油
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2007-12-27 5:34 am
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雲尼拿油係香油,通常做原味旦糕時會建議加雲尼拿油,因為原味旦糕只係有雞蛋味,所以會加d雲尼拿油的香味,令旦糕香d菜油係淡味生油,如粟米油,芥花子油,做雪芳旦糕時會用lee d菜油,因為做旦糕需要油份,而雪芳旦糕唔可以用d太heavy的油,咁會影響發起的情況,所以用生油會輕身過用牛油,而用花生油又太濃味,所以用菜油係最適合的
收錄日期: 2021-04-23 00:00:55
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