有冇(12月26日)都市閒情教煲湯的食譜有 10點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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雜錦腐皮聖誕寶盒 (26/12/2007)

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雜錦腐皮聖誕寶盒(食譜設計﹕陳國賓)

材料-日式腐皮包8個，帶子粒150克，筍粒4湯匙，青豆粒4湯匙，甘筍粒4湯匙，蟹柳粒3條，蒜茸1湯匙

調味料-鹽1/4茶匙，麻油、胡椒粉少許

醬汁-日本醬油2湯匙，青芥末1湯匙，麻油1湯匙，花生碎2湯匙

製法-1.先將腐皮包頂部切去，備用。2.用少量油起鍋炒香蒜茸。3.加入帶子粒、筍粒、甘筍粒炒香、贊酒。4.再加入調味料、青豆粒炒勻，將材料釀入腐皮包做成寶盒。5.將醬汁材料拌勻、淋於寶盒旁邊即成。