「紅豆」是否又名「赤小豆」?

2007-12-25 3:07 am
「紅豆」是否又名「赤小豆」?

回答 (7)

✔ 最佳答案
紅豆(學名:Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi,同義學名:Phaseolus angularis (Willd.) W. F. Wight)是豆科植物,為常見的食材之一。
通常是指日文「中納言」或「少納言」大小的豆子,用於甜品如紅豆湯等,亦可用於其他料理方式,如日本的紅豆飯(赤飯,せきはん,sekihan)或當前養生的五穀雜糧飯。日文稱「大納言」(だいなごん,dainagon)的豆子,是紅豆的眾多品種中豆粒較大顆的一些品種,在日本為製作和菓子,用作餡的材料之一。這些形似豆類差異不大,在華人地區應是混用,不做區別。
近親有赤小豆,用途不同。赤小豆主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。
編輯 紅豆
圖片參考:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6d/W_azuki2111.jpg/250px-W_azuki2111.jpg

分類 域: 真核域(Eukarya) 界: 植物界(Plantae) 門: 被子植物門(Magnoliophyta) 綱: 雙子葉植物綱(Magnoliopsida) 目: 豆目(Fabales) 科: 豆科(Fabaceae) 亞科: 蝶形花亞科(Faboideae) 族: 菜豆族(Phaseoleae) 屬: 豇豆屬(Vigna) 種: 紅豆(V. angularis) 學名 Vigna angularis
(Willd.) Ohwi & H. Ohashi
其他意涵 紅豆在王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」是指雞母珠(相思子、相思豆,學名:Abrus precatorius)[1]一類的植物,然而其含有毒蛋白,不可誤食;雖然雞母珠亦是一些中醫師治癌的中草藥方[來源請求],以及抗癌藥物的提煉對象。
紅豆有時也指孔雀豆(Adenanthera pavonina),亦為有毒種子。

栽植 在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。

外部連結 (日文)お豆百科事典--小豆(あずき)(日文)豆百科一覧 > あずき(マメ科ササゲ屬アズキ亜屬)(日文)花豆入り羊羹
圖片參考:http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/68/Nuvola_apps_kuickshow.png/25px-Nuvola_apps_kuickshow.png
這是與植物相關的小作品。你可以通過編輯或修訂擴充其內容。 5個分類: 舊生物模板條目 植物 | 自2007年7月有未列明來源語句的條目 | 植物小作品 | 豇豆屬 | 甜食
參考: myself
2007-12-25 8:05 am
紅豆不是又名赤小豆
2007-12-25 3:22 am
NO
兩樣唔同的豆
紅豆圓身d, 大粒少少, 用來煲紅豆沙糖水, 或者整紅豆蓉做饀; 赤小豆細粒d, 窄身d, 啞色d, 用來煲湯, 袪濕的...
2007-12-25 3:16 am
紅豆(學名:Vigna angularis (Willd.) Ohwi & H. Ohashi,同義學名:Phaseolus angularis (Willd.) W. F. Wight)是豆科植物,為常見的食材之一。


近親有赤小豆,用途不同。赤小豆主要用於中藥材,常與紅豆混用,然而赤小豆藥效較佳。
編輯
紅豆 分類 學名

域:真核域(Eukarya)
界:植物界(Plantae)
門:被子植物門(Magnoliophyta)
綱:雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
目:豆目(Fabales)
科:豆科(Fabaceae)
亞科:蝶形花亞科(Faboideae)
族:菜豆族(Phaseoleae)
屬:豇豆屬(Vigna)
種:紅豆(V. angularis)
Vigna angularis
(Willd.) Ohwi & H. Ohashi

其他意涵

紅豆在王維詩作《相思》:「紅豆生南國,春來發幾枝?勸君多採擷,此物最相思!」是指雞母珠(相思子、相思豆,學名:Abrus precatorius)[1]一類的植物,然而其含有毒蛋白,不可誤食;雖然雞母珠亦是一些中醫師治癌的中草藥方[來源請求],以及抗癌藥物的提煉對象。

紅豆有時也指孔雀豆(Adenanthera pavonina),亦為有毒種子。

栽植

在常溫之下,紅豆沉於清水中,一天之後便會發芽,再移至淺泥中生長。
參考: jordan™ Original
2007-12-25 3:15 am
不是
紅豆就好似綠豆咁樣
赤小豆好似花生咁樣
2007-12-25 3:14 am
不是,這雖然是豆科,但是兩種不同樣的植物,紅豆是比較肥大D,而赤小豆是比較slim D家,顏色會比較暗紅且表面會有小許反光的。
2007-12-25 3:11 am
唔係,
赤小豆大粒d嫁!
去藥房睇下。


收錄日期: 2021-04-13 14:47:45
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071224000051KK03712

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