意大利芝士蛋糕 - Ans.fyi 參考答案

意大利芝士蛋糕

Noel Yeung

2007-12-24 11:07 pm

我問以下的問題:
1) mascarpone cheese可否取代用卡夫忍廉芝士(原味)做呢?
2) 點解一定要用 mascarpone cheese用嚟做意大利芝士餅呢?
3) mascarpone cheese與夫忍廉芝士(原味)有什麼分別呢?

回答 (1)

用戶25191

2007-12-25 10:44 pm

✔ 最佳答案

意大利芝士蛋糕=tiramisu
tiramisu的芝士材料一定係mascarpone cheese
你用原味cream cheese都可以,但做出黎就只係一個普通cheese cake,嚴格黎講唔係tiramisu咯!
或者咁講啦,LV係名牌,但都有假LV做到真貨一樣,咁真名牌就係LV,假LV點樣都唔係真LV咯,咁都有人唔MIND用假LV,然後話俾人地知,佢用的(假)LV係真貨.
所以你可以用CREAM CHEESE做CHEESECAKE,但唔好話俾人知呢個用CREAM CHEESE做的CHEESECAKE係TIRAMISU咯!
MASCARPONE CHEESE比CREAM CHEESE淡味D &軟身D的

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