白沙糖同黃糖 是否一樣用來煮餸

沙糖同黃糖、冰糖、片糖、蜜糖、椰糖...
都可以因應不同需要用來煮野 !

白沙糖主要是用來加D甜味同收汁,
例如: 茄汁煎蝦碌,
落左就唔會一味死酸又水汪汪lar!

黃糖冇白糖咁甜, 又香脆,
放係曲奇餅面是我的至愛!

冰糖色澤清淡帶光澤,
糖水和炆焗都好好嫁!
尤其是炆野時加少少冰糖,
會令食物又淋又滑, 外表又光亮!
是我的一招秘技! (死啦! 教左你Tim)

片糖是最香的庶糖製品,
它的香味適合D重口味糖水!
蕃薯糖水呢D就正勒!
另一個秘技是蕃茄炒蛋,
可以令蕃茄冇晒草青味!(死啦! 又教左你Tim)

蜜糖主要是撈來的, 香味重,
但過火會酸, 蜜汁叉燒就係燒完先上蜜糖烘的!^^"

椰糖帶東南亞風味!
吃不慣怪怪地, 但香氣是一街都聞到!
是先聲奪人的法寶!

試試lar, 搵出你自己的味道!

白沙糖同黃糖 是一樣用來煮餸

唔可以

可以煮
飲咖啡應該落乜野糖?最好就係黄糖(Brown Sugar)啦

好多茶餐廳都只係放盅白沙糖在枱上

又或者俾兩包白沙糖跟杯咖啡上冇得你揀

如果去高級餐廳或者酒店都會有選擇

就係白沙糖,黃糖同埋代糖

有D酒店如果你叫咖啡淨係俾黃糖你

因爲黃糖跟咖啡係絕配

白沙糖就只係加咗甜味

黃糖配咖啡先至飲出咖啡0既香味

請留意黃糖配奶茶或檸茶一D都唔好飲

至於配代糖係糖尿病或減肥D人用0既

2007-12-23 16:11:03 補充：
唔可以不要,

★白沙糖同黃糖都是可用來煮餸丫

★但白沙糖是漂白制過( 食多無益)

★而黃糖好過白沙糖喔 !