飲蜜糖水有咩好處,壞處?

蜂蜜營養豐富，其味甘、性平，能補脾養氣，滋陰潤肺。每天一杯蜂蜜水，可潤腸通便，預防感冒，清除體內毒素。但需注意以下事項：

1．蜂蜜最好用60℃以下溫開水沖服，以免其營養成分被破壞；

2．蜂蜜儘量不和性涼的食品同時飲用，以免引起腹瀉；

3．蜂蜜宜在飯前1小時或飯後2小時後食用。胃酸過多或胃、十二指腸潰瘍患者，在飯前1個半小時飲用蜂蜜水，不僅能抑制胃酸分泌，而且能使胃酸水準降低，有利於潰瘍的癒合。

蜂蜜有安神和改善睡眠的作用，神經衰弱患者睡覺前喝一杯蜂蜜水，可促進睡眠。

自然的營養甜料
蜂蜜含有豐富的果糖，果糖是自然界甜度最高的糖類，可當作甜味料。蜂蜜含有礦物質、胺基酸、維生素及醣類，而人工甜味料就沒有這些營養素。
鹼性的天然營養品
人類身體的PH值為弱鹼性，平常可多攝取鹼性食品，以增進身體的新陳代謝。決定食品的酸性或鹼性是以所含礦物質的種類和量為標準，若含鈉、鉀、鎂、鈣等較多的食品即為鹼性。分析蜂蜜的營養成份得知，其含有相當高的鹼性礦物質，也含有機酸。有機酸能幫助體液形成鹼性，若和鹼性礦物質發揮共同協調作用，能形成更好的效果。
補充能量來源
在蜂蜜的成份中，因葡萄糖和果糖含量高，對人體極有助益。葡萄糖是一種可供應立即熱量的糖份，能迅速補充體力；果糖被吸收和利用的速度較慢，具有穩定血糖的效果。
蜂蜜擁有最平衡的維生素比例，對人體而言，提供了最直接且豐富的來源。蜂蜜富含多種維生素包括B1、B2、B6、葉酸、菸鹼酸、泛酸、生物素、膽鹼、C與K等十種以上的維生素。對所含的維生素有良好的保存效力，且維生素為活性形態，亦為人體吸收及利用。
礦物質的寶庫
近代由於營養學日新月異，得知維持身體健康需要維生素及礦物質同時配合，因礦物質可幫助維生素發揮作用，而蜂蜜含多種礦物質，包括鈣、鐵、銅、錳、硫、鉀、氯、鈉、硒、鎂等。
供應生命所需營養素
胺基酸是合成蛋白質的基本單位，蜂蜜中的游離型胺基酸都是最有活性的；酵素是生物體活細胞所生成複雜的物質，可幫助進行無數的反應和生命活動。蜂蜜含有十六種胺基酸能提供形成肌組織、荷爾蒙及脢所需。在生命過程中，胺基酸不斷地進行合成與分解的作用。身體的每一蛋白質都為某些特定胺基酸所組成，而『必需胺基酸』必定由食物所提供，另外其他不可或缺的胺基酸也需大量從食物獲得，人體才能到最佳的營養狀況。
蜂蜜也是酵素含量最高的食物之一，它經常被用於處理食物轉換為營養素的過程，一旦食物被分解，酵素就會產生不同的作用。在我們的身體機能裡，酵素是生命中不可或缺的一環，沒有它們也就沒有生化反應，所以它能幫助營養素消化，增加腸胃吸收率。蜂蜜中所含的酵素種類有轉化脢、過氧化氫脢、菊糖脢、脂脢、磷酸脢等。

森林中的精靈--蜂蜜的美容功效
有人稱蜜蜂叫做「森林中的精靈」，因為牠生性敏感，完全不能碰觸農藥等化學物質，假如採回的花蜜已經受到污染，牠便會死亡或不得其門而入。因此食用蜂蜜不必擔心有農藥殘留，蜜蜂自會嚴格把關了。數千年前的埃及人早已發現蜂蜜的美容功效，開始懂得利用它來製作保養品，據說古埃及的九百多種保養品中就有五百多種含有蜂蜜，埃及豔后Cleopatra甚至奢侈地天天泡蜂蜜牛奶澡來呵護全身皮膚。
未調配的蜂蜜，本身即具有美容療效：將蜂蜜溶於36度～38度的熱水中，便是最方便的泡澡潤膚處方﹔將一大匙蜂蜜與200ml蒸餾水混勻裝入瓶中冷藏保存，變成了最天然淨化保濕露﹔意外擦傷或輕度灼傷時，將蜂蜜在傷口輕輕擦上一層，能慢慢減輕疼痛及發炎症狀。
由於蜂蜜是一種水溶性的保濕劑，能將皮膚水分緊緊鎖住，提供優異的保濕滋潤效果，使膚質變得柔軟有彈性，特別適合在冷颼颼的天氣裡，用來滋潤皮膚。另外，由於蜂蜜的親膚性相當高，蛋白質分子大小與皮膚組織相近，吸收滲透力佳，能迅速補充皮膚的養分及滋潤，乾性和敏感性肌膚最適合不過，其中的天然胺基酸還會在皮膚表面形成一道天然保護膜，防止水分向外流失，回復肌膚的健康機制。
蜂蜜可補充頭髮因吹風整燙染髮而流失的養分，對抗蓬鬆毛燥，使秀髮回復柔軟光澤。只要在洗頭前，將蜂蜜倒於頭髮上，按摩頭髮，待20-30分鐘後，再用清水洗髮。能使梳理不當及受損的頭髮恢復本色、濕潤、濃密及光澤。




(1).有的蜂蜜會結晶，這是正常現象，和蜂蜜品質無關。可藉由浸在60度溫水，以攪拌的方式恢復。
(2).儲存蜂蜜時，應該把瓶蓋栓緊，避免儲存在高溫環境中。如果瓶蓋沒栓好，蜂蜜會吸收空氣中的 水份，使蜜中原本休眠的酵母重新活躍，產生發酵而使蜂蜜酸化。
(3).蜂蜜和紅糖一樣，含有精緻砂糖沒有的維生素及礦物質，但是量不多。因此將蜂蜜視為好吸收的食品是正確的認知，但是別指望從蜂蜜補充到足夠的維生素及礦物質。
(4).不宜在小寶寶的奶中加入蜜糖。蜂蜜是甜美的食品，它含有豐富的營養素，嬰幼兒食物中加入蜂蜜，可以提升食慾及營養。但是，仍然不建議給予嬰幼兒蜜水等甜食﹐這可能會影響嬰幼兒的口味﹐養成對甜食的依賴。
還有，小於一歲之嬰兒不適合食用蜂蜜，因為蜂蜜採集花粉時難免會採到一些有毒植物的花粉，它會使人易得蕁麻疹或中毒。台灣曾經傳出因為蜂蜜被肉毒桿菌污染，而使嬰兒中毒的案例，雖然只是個案，但是一歲以內之嬰兒還是別餵食蜂蜜為佳!

自古至今，蜂蜜都被稱為健美長壽的天然食品。

因為蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蔗糖、多種氨基酸、蛋白質、維他命B1, B6, C等，還有多種微量元素，而蜂蜜中的鋅及鎂，是令皮膚健美有光澤的重要微量元素。

蜂蜜能促進肝細胞再生，促進血液循環，治神經衰弱。生津止渴、補而不燥。

若可以的話，最好每天喝一杯蜜糖水。



如何製作蜜糖水？

切記不要用熱水沖蜜糖,一定要用溫水,因熱水會將蜂蜜的精華殺死,一杯熱的蜜糖水只是一杯糖水而己.
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每朝飲蜜糖水有助清理腸胃。
天 然 抗 生 素 蜂 巢 蘊 藏 保 健 高 手

一 向 對 蜜 糖 都 充 滿 好 感 ， 因 為 它 正 氣 、 健 康 、 滋 潤 ， 遇 上 皮 膚 乾 燥 、 喉 嚨 乾 涸 ， 定 會 沖 一 杯 蜜 糖 水 一 飲 而 盡 ， 熱 氣 即 時 化 解 。 儘 管 有 時 候 感 到 喝 下 蜜 蜂 們 辛 辛 苦 苦 製 造 的 食 糧 ， 真 的 有 點 不 好 意 思 。 但 現 在 得 悉 蜂 巢 內 有 一 種 物 質 ， 對 我 們 人 類 具 有 極 大 的 保 健 療 效 ， 而 不 用 跟 小 蜜 蜂 「 搶 食 」 ， 它 就 是 蜂 膠 。 蜂 膠 被 譽 為 天 然 的 抗 生 素 ， 擁 有 治 療 細 菌 感 染 、 加 促 傷 口 癒 合 、 延 緩 衰 老 ， 甚 至 抗 癌 的 奇 妙 功 效 。

天 然 抗 生 素
蜂 膠 的 英 文 名 「 Propolis 」 含 有 守 護 、 把 關 的 意 思 ， 顯 示 了 蜂 膠 在 抗 菌 方 面 的 能 力 。 事 實 上 ， 蜂 膠 對 蜜 蜂 的 作 用 並 不 是 食 用 ， 而 是 消 毒 、 保 持 蜂 巢 內 的 環 境 清 潔 。 工 蜂 從 一 些 長 壽 膠 源 的 樹 木 樹 芽 、 樹 皮 等 部 位 採 集 樹 脂 ， 再 混 和 工 蜂 的 分 泌 物 質 、 蜂 蠟 和 花 粉 而 形 成 蜂 膠 。 工 蜂 會 將 蜂 膠 塗 於 蜂 巢 出 入 口 和 幼 蟲 生 長 的 巢 房 等 地 方 ， 一 方 面 增 強 蜂 巢 的 內 部 結 構 ， 另 外 以 確 保 蜂 蛹 及 蜂 后 免 受 細 菌 及 真 菌 的 感 染 ， 所 以 即 使 蜂 巢 內 住 滿 了 4 ~ 6 萬 多 隻 蜜 蜂 ， 每 隻 蜜 蜂 也 經 常 擠 在 一 起 ， 加 上 牠 們 時 常 出 外 工 作 ， 不 時 沾 滿 細 菌 回 來 ， 蜂 巢 也 可 以 時 常 保 持 無 菌 的 狀 態 。 若 是 有 昆 蟲 入 侵 蜂 巢 而 被 叮 死 ， 蜜 蜂 更 會 以 蜂 膠 處 理 屍 體 ， 避 免 滋 生 細 菌 。

外 服 內 用 保 健 康
蜂 膠 主 要 成 分 是 樹 脂 、 樹 膠 及 蜂 蠟 ， 含 有 數 十 種 類 黃 酮 素 、 維 他 命 、 礦 物 質 、 抗 菌 物 質 和 抗 癌 活 性 物 質 。 其 中 的 類 黃 酮 素 ， 是 一 種 天 然 的 抗 生 素 ， 可 以 對 抗 多 種 細 菌 。 雖 然 類 黃 酮 素 在 很 多 植 物 中 也 可 以 找 到 ， 例 如 士 多 啤 梨 、 番 茄 、 西 蘭 花 、 紅 酒 及 茶 等 ， 但 含 量 只 有 約 0.1% ， 但 蜂 膠 卻 含 有 40 ~ 50% 類 黃 酮 素 ， 當 中 更 有 不 少 是 蜂 膠 獨 有 的 類 黃 酮 素 ！ 此 外 ， 類 黃 酮 素 更 有 維 持 血 管 正 常 滲 透 性 、 幫 助 維 持 血 管 健 康 ， 經 常 服 用 對 健 體 有 很 大 幫 助 。 由 於 蜂 膠 具 有 抗 菌 、 抗 炎 的 功 效 ， 在 第 一 次 和 二 次 世 界 大 戰 期 間 ， 受 傷 的 士 兵 也 曾 經 使 用 蜂 膠 來 治 理 傷 口 ， 以 防 止 傷 口 感 染 和 加 促 癒 合 ， 可 見 蜂 膠 兼 具 內 服 外 用 的 神 奇 功 效 。

保 健 與 美 容 之 效
古 代 的 醫 學 界 公 認 蜂 膠 的 醫 療 價 值 ， 以 它 治 療 各 種 疾 病 ， 現 代 亦 有 多 項 研 究 指 出 ， 蜂 膠 能 夠 增 強 免 疫 力 ， 加 強 人 體 抵 禦 病 菌 感 染 的 能 力 。 此 外 ， 蜂 膠 含 有 咖 啡 酸 苯 乙 脂 ， 會 引 發 細 胞 自 我 凋 謝 ， 以 改 善 大 腸 腺 體 癌 、 皮 膚 癌 和 腦 癌 等 的 生 長 ， 使 細 胞 得 以 正 常 成 長 ， 減 少 患 上 癌 症 的 機 會 。 而 蜂 膠 的 抗 炎 、 修 復 細 胞 的 功 能 ， 有 助 治 理 皮 膚 潰 瘍 ， 亦 可 促 進 肌 膚 製 造 骨 膠 原 ， 讓 皮 膚 回 復 彈 性 ， 延 緩 肌 膚 老 化 ， 並 可 修 護 受 損 的 皮 膚 ， 以 及 暗 瘡 造 成 的 傷 口 。 市 面 上 也 有 很 多 蘊 含 蜂 蜜 或 蜂 膠 的 美 容 食 用 產 品 ， 有 助 調 理 身 體 及 護 理 面 部 肌 膚 。