請教大家如何制作粉果皮?

＊粉果皮＊

澄麵 2 杯/ 200 克/ 8 安士
栗粉 2 湯匙
油/菜油 1 湯匙
熱滾水 1 杯
鹽 1/2 茶匙

製作過程:

1)澄麵、栗粉、鹽 放入大碗內，慢慢加入熱 滾水(一定要滾水)，用筷子攪拌成塊狀，加入油，揉成麵團，靜置20分鐘。

2) 麵團分成數個 小粉糰，將小粉糰球用兩張保鮮膜上下夾著，用手由上至下壓薄，再用木棒薄，把圓形切模切成圓形皮，邊位再稍為薄一些，製成澄麵麵皮。