辣是否一種味道???

辣是五味（甜、酸、苦、辣、咸）中的一種，但是其實是化學物質（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激細胞，在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺，不是由味蕾所感受到的味覺。所以其實不管是舌頭還是身體的其他器官，只要有神經能感覺到的地方就能感受到辣。

辣是一種味道

辣不是一種味道

味覺囉=.=

我們的常識告訴我們, 舌尖是吃甜的味蕾, 苦在後面, 酸及鹹在中間和兩側. 好像沒有提到吃辣的味蕾在哪裡.

不過, 辣 - 當然是一種味道. 辣味可是烹調食物時, 常用的味道.

是一種味道簡單點來說，『甜‧酸‧苦‧辣』四種味道，我估大家也聽過！
如果辣不是味道！難道甜，只是口腔感覺嗎？
酸‧苦也是同樣道理！

不是，只是一種感官刺激，一種感覺，而不是一種味道。