有冇蜜汁焗乳鴿的食譜呀?
回答 (1)
2007-12-22 8:08 am
✔ 最佳答案
材料：乳鴿一隻
蜜糖、生抽、鹽和牛油
做法：
洗淨乳鴿，在胸部那邊剪開一半，把乳鴿壓平。
抹乾後，在鴿腔內平均搽上生抽，再搽上蜜糖醃（不要醃皮）
在皮那一面搽上煮溶了的牛油，再在上面灑上鹽。
把乳鴿醃最少一個小時，然後放入預熱華氏400度的焗爐焗25分鐘至熟和金黃即可
收錄日期: 2021-04-25 22:11:00
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https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071221000051KK03053