我有些朋友想吃納豆

係超屎應該友ㄌ

買納豆要懂FU, FU = fibrinolytic activity or the ability to dissolve blood clots 溶解血栓活性單位, 一般一日1440-2000FU。

高血脂, 高血壓, 或中風的高危險群, 納豆是保護身體的好補充品, 這可能是目前唯一比黃豆更好的心血管健康食品, 痛風者可改以不含PURINE之膠囊。

目前已知心血管疾病的發生始自年輕時代, 故預防心血管疾病萬勿了中年才開始呦....!!!!!

產品如強調不含Vitamin K, 是因其為凝血必要因子, 可能有反效果? 天然納豆含有, 但實驗尚未做到含Vitamin K的效果是真有影響, 所以吃提鍊品"或許"溶解性比天然品好, 但也會少其他下面圖中另三項好處.....

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(轉貼自http://www.soybean.org.tw/about-24.htm 美國黃豆協會)

納豆菌代謝產物的開發與應用 蘇遠志 國立台灣大學名譽教授

《納豆的神奇功效》

納豆食品主要成分含有納豆菌，多種酵素，抗菌物質啶二羧酸（dipicolinic acid），皂角甘（saponin），卯磷脂（lecithin），異黃酮（isoflavone），豐富多樣的維生素（B1，B2，K2），黏蛋白（mucin, γ-PGA），胺基酸以及礦物質。早在日本江戶時代的「本朝食鑑」，中記載「納豆可以整腸、促進食慾，並可解毒」，因此，納豆是營養豐富並具抑菌功效的醱酵食品。經過科學研究結果，納豆食品目前在日本被認為在腸胃調整功能方面，具有治療痢疾、感染、腸胃發炎、脹氣、消化不良、便秘、殘便等功效。

此外，在增強心臟與血管能力方面，納豆食品近年來最受矚目的話題是1980年須見洋行教授所發現的溶解血栓的功效。目前已知其溶解血栓的一種酵素名為納豆激（nattokinase）。日本人平均每日食用100公克（市售納豆2盒）的納豆食品，其中的納豆激含量及血栓溶解活性便相當於臨床上使用的尿激（urokinase, UK）16萬國際單位（IU）。因此，已有專業生技公司開發成含有高NK活性的血栓預防保健食品在市場上販售。此產品適合於不喜歡納豆食品獨特氣味的消費者。

最近的研究報告更指出食用納豆食品亦具有下列保健功效：納豆含有天然的血管收縮素轉化酵素抑制劑（angiotensin converting enzyme inhibitors, ACELs），會阻止血管收縮素被活化，可預防高血壓，含有天然抗氧化成分具有防止老化、動脈硬化及保護肝臟的功效，含有高單位的維生素K2，可預防骨質疏鬆症等功效。由於這些神奇功效，納豆是深受日本人歡迎的長壽健康養生食品

可以响一般嗰啲日本超市可以買到納豆, (e.g. : citysuper, sogo, 吉之島...).