如何整生果沙律?

材料
新鮮士多啤梨 2 杯（約 25 粒中型大小）
香蕉（大型）2 隻
奇異果（中型）4 個
橙（中型）1 個（作沙律汁用）
檸檬（小型）1/2 個（作沙律汁用）

調味料
蜜糖 少量

烹調方法
1.先將橙及檸檬搾汁備用。
2.將士多啤梨洗淨，去蒂並一開為二，香蕉切成厚片，奇異果去皮，分成四份。
3.將檸檬汁、橙汁、一杯士多啤梨和少量蜜糖用攪拌機打至幼滑成沙律汁。
4.將餘下的士多啤梨、香蕉及奇異果置於沙律盤內，再淋上沙律汁即成。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用。



士多啤梨蛋白沙律
　
材料：
士多啤梨4至5粒
奇異果半個
火龍果1/4個
青蘋果半個
香芒1/4個
雞蛋3隻
沙律菜適量
武夷蔥1條
藍莓汁適量
紅莓汁適量
　 　
做法：
1. 先把青蘋果、奇異果、火龍果、香芒切粒，士多啤梨切片，撈勻。
2. 烚熟雞蛋，切半去掉蛋黃。一隻半蛋白切粒，撈入雜果粒中。在餘下的三份半隻蛋白頂上輕界三刀，釀入士多啤梨片。
3. 另備馬天尼杯；先倒藍莓汁在杯底，放上雜果粒，頂放三片釀了士多啤梨片的蛋白圍邊，把雜果粒填滿酒杯，倒點紅莓汁，頂放沙律菜和武夷蔥裝飾。

參考自http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006060703009



雜果沙律　　　　　　　　　　
材料：
草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻
製作方法：
將全部水果清洗乾淨
將雞蛋切片
把全部水果混合起，加上蛋黃醬
把雞蛋片放在沙律上

愛心雜果粟米沙律　　　　　　　　
材料：
蛋白4隻、蘋果1個、粟米1罐、奇異果(中型)4個、沙律醬1瓶、調味料、蛋黃醬、檸檬(小型)1/2個(作沙律汁用)、啤梨1個
製作方法：
檸檬搾汁備用
將蛋白、啤梨及蘋果切粒，將蘋果粒放在檸檬汁裡，奇異果去皮，分成四份
將餘下的蛋白、蘋果、粟米、啤梨及奇異果置於沙律盤內，再把蛋黃醬及沙律醬拌入。如非即時進食，應將沙律置於雪櫃內待用

繽紛沙律　　　　　　
材料：
士多啤梨4至5粒、雜果適量、紅蘋果1個、雞蛋2隻、沙律適量、菠蘿片適量
製作方法：
先把紅蘋果、士多啤梨片、菠蘿片、雜果粒切好備用
然後，再把雞蛋2隻切好備用
最後，把沙律攪拌至生果中

滋味樂沙律　　　　　　　　
材料：
鮮果喜多郎一盒、菠蘿一小罐、蘋果一個、火龍果一個、奇異果一個、沙律醬適量、百力枝適量
製作方法：
先把要用的生果切成不同形狀，然後，加入適量的沙律醬
將蜜桃、奇異果、菠蘿等生果擺好，用作裝飾
最後，把預先準備好的鮮果沙律倒上中間位，大功告成

愛心健康沙律　　　　　　　　
材料：
青提子、蕃茄仔、蘋果、士多啤梨、巨峰提子、紅蘿蔔、沙律醬、奇異果、麵包、粟米
製作方法：
首先把各種生果切粒，然後拿去洗，把生果放在碟上，把沙律醬和水果放在一起，然後將麵包挖空中間部份，將內裡麵包取走，把生果沙律放在麵包內，再裝飾其它部份就完成

水果沙律　　　　　　　　
材料：
蘋果1個、火龍果、奇異果各1個、芒果半至一個、生菜1/4個、鮮忌廉/沙律醬1磅(480克)、檸檬半個
製作方法：
生果切片、去皮
生菜切絲放在沙律盤上，各種水果分別置上
鮮忌廉/沙律醬與檸檬混合或，然後澆在生果上，完成

媽咪沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、芒果、檸檬汁
製作方法：
把全部生果切碎，放少許檸汁再放沙律醬便可

沙律大餐　　　　　　
材料：
蘋果1個、梨子8粒、奇異果1個、梨1個、沙律醬1瓶、青瓜1條
製作方法：
把所有材料洗淨(除沙律醬)
把洗淨的材料切粒備用
把沙律醬加入生果裡，便完成了

美味沙律　　　　　　　　　
材料：
蘋果、香蕉、奇異果、芒果、檸檬
製作方法：
首先全部東西洗乾淨
跟著把全部生果切粒
然後把沙律醬與生果粒攪勻
最後上碟完成

夢幻沙律　　　　　　
材料：
蘋果、火龍果、果汁糖、芒果、沙律醬、奇異果、蕃茄、彩虹糖
製作方法：
首先把蘋果、芒果、奇異果和火龍果用清水洗乾淨，然後將這些水果去皮，再切成粒狀，接著便是再加沙律醬和水果放在碟上，最後再用彩虹糖和果汁糖來加入伴碟

雜果沙律　　　　　　　　　　
材料：
草苺、菠蘿、粟米、蛋黃醬、雞蛋一隻
製作方法：
將全部水果清洗乾淨
將雞蛋切片
把全部水果混合起，加上蛋黃醬
把雞蛋片放在沙律上

南瓜水果沙拉

【材　料】
哈密瓜 1/4顆
蘋果 1/4顆
罐頭水蜜桃 1/4顆
草莓 10顆
南瓜沙拉醬 適量
【做　法】
1.將哈密瓜、蘋果、水蜜桃切塊備用。
2.草莓去蒂、洗淨備用。
3.取一平底鍋，放入1茶匙橄欖油燒熱，油熱後放入作法1的水果塊略煎1分鐘。
4.將水果塊起鍋、排盤，擺入草莓，淋上南瓜沙拉醬即可。

蘋果西芹甜沙拉
【材　料】
甜玉米粒 50公克
蘋果 1顆
西芹丁 20公克
核桃碎 10公克
萵苣 100公克
【調味料】
美乃滋 20公克
鹽 適量
胡椒粉 適量
【做　法】
1.蘋果去皮、去核，切成約0.5公分的方塊，並立即拌入美乃滋，防止變色。
2.將西芹丁、甜玉米粒、核桃碎、鹽、胡椒粉拌入作法1的蘋果丁中。
3.萵苣葉片鋪於盤中，再將作法2的沙拉置於萵苣葉片上即可。

水果總匯沙拉

【材　料】
紅蘿蔔丁 2/3杯
水梨丁 1/3杯
草莓 3顆
紅蘋果 1個
鳳梨 1/2杯
小黃瓜片 7片
青蘋果 1個
【調味料】
鹽水 適量
沙拉醬 3大匙
【做　法】
(1)將所有材料洗淨切丁或切大塊，除鳳梨外，其餘均須用鹽水濾過，以防變色，影響色澤。
(2)紅蘿蔔丁用熱水煮熟後撈起待涼，與水梨丁拌入沙拉即可放入盤中。
(3)再將小黃瓜片以扇形排列在沙拉外圍即可。
(4)依序將青蘋果丁、鳳梨丁、紅蘋果丁用木籤串成1串，再淋上沙拉醬即可。
(5)將草莓排入，即成為一盤豐富的水果總匯沙拉了。
【備　註】
水果沙拉可因季節不同，選擇應節之水果來做，好吃又便宜，色彩可依個人喜好來選擇水果種類。

水果沙拉
【材　料】
小蕃茄 60公克
蘋果丁 65公克
酪梨片 30公克
加州葡萄 30公克
新鮮櫻桃 20公克
草莓 15公克
優格 50cc
【做　法】
將以上水果擺在盤內，淋上優格即可。

核桃蔬果沙拉
【材　料】
鳳梨罐頭 2罐
梨子 1顆
奇異果 2顆
葡萄 適量
美國芹菜 120公克
碎核桃仁 120公克
美乃滋 120cc
優格 60cc
檸檬汁 1大匙
果糖 1大匙
萵苣葉 數片
【做　法】
(1)奇異果去皮切丁，梨子去皮去核後切丁。
(2)鳳梨取出瀝乾水分後切丁，美國芹菜切段，葡萄切半去籽備用。
(3)把所有水果丁、芹菜丁及碎核桃仁放入大碗中混合備用。
(4)把優格、美乃滋、檸檬汁、果糖(或蜂蜜)放入小碗中混合成優格沙拉醬備用。
(5)將作法4的優格沙拉醬淋入混合好的蔬果中，小心攪拌均勻，放入冰箱冷藏(至少2小時)後，即可取出放在萵苣葉上一起食用。
【備　註】
4人份

優格水果沙拉
【材　料】
香蕉 半條
小蕃茄 3個
鳳梨釋迦 1/8個
哈密瓜 1/8個
蘋果 1/4個
奇異果 1/2個
原味優格 1盒
綜合堅果 15公克
葡萄乾 10公克
【做　法】
1.將所有的水果去皮切成一口可吃的丁塊狀，再放入碗中。
2.將優格加入在作法1上，再均勻灑上綜合堅果和葡萄乾即可。

鮮果乳酪沙律 (4人份量)

材料：
蘋果1個
提子20個
罐頭菠蘿片 2片
橙 1個
低脂果味乳酪 2杯

製法：
1. 蘋果，提子洗淨，備用。
2. 菠蘿片，切小粒。橙去皮，切粒。
3. 把乳酪混合生果粒，即成
(P.S. 我找不到生果沙律的食譜
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/42.gif
)

2007-12-21 15:00:12 補充：
更多生果沙律的食譜 :1. http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=70060414006162. http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=70071001053743. http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007060102773

平靚正方便簡單方法.
1,什果罐頭
2,喜愛的生果
3,沙津醬
4,少少糖
將什果停水,喜愛的生活隨喜歡切,沙津醬放下大兜內加少少糖and少少白胡椒粉[up to you],made togeter,再放靚生果面加裝飾.