藍莓芝士慕思cake

http://www.rthk.org.hk/elearning/dessert/cake_bbcheesecake.htm

你可以去呢條link 度睇, 個cake 唔使焗既...

至於材料你可以click 入去睇, 間野係油麻地黎

http://www.twinsco.com/

藍莓芝士凍餅



8吋模份量

材料 : 藍莓…………………3分1罐　(425g $25)

忌廉芝士……………300g　(1kg $44)

鮮淡忌廉……………300g (500 ml $29)

魚膠粉………………8g (如用魚膠片4片) (魚膠粉100g $13)
(魚膠片10片=50g $13)

糖……………………70g (454g $4.2)

熱水…………………3-4湯匙(溶魚膠粉用)

消化餅……………….7片 (消化餅底碎 200g $12)

新鮮藍莓……………裝飾用 (生果鋪有售)

8吋圓形活動蛋糕模 ($52)

所有材料於Sweetie Baking Workshop有售(除了糖及新鮮藍莓外)

材料:
忌廉芝士
whipped cream
藍莓醬
糖
魚膠粉
水
奶
鮮藍莓(裝飾，不要亦可)
檸檬(我自己沒有用)

餅底：
orea餅或者消化餅
牛油

蛋糕底
清蛋糕(百x都有賣)

工具：
打蛋器 (手動或電動)
約4個兜(發忌廉芝士、發whipped cream、座溶魚膠粉之類)
6吋脫模蛋糕模(坊間大部份食譜也是依6吋蛋糕來定份量)

基本上所有野，你可以去二x惠買，最近還全店95折，很便宜。
http://www.twinsco.com/

至於做法，你看看這食譜是否適合你
http://mrs-chui.spaces.live.com/blog/cns!E753CC9F61C5F536!468.entry?_c=BlogPart