點解焗完蛋糕會裂？

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笨蛋

2007-12-20 2:16 am

點解焗完蛋糕會裂？
同有咩解決方法？
我用蒸焗法

回答 (4)

jasss

2007-12-20 3:55 am

✔ 最佳答案

面火太大
很多焗爐都有分底面火

簡單D講你個面火焗好了最上面的一層
這時候中間部份遇熱澎漲升了上來
上面果層因為乾左就會裂開啦

解決方法可以較細個面火
或者在最頂蓋一塊錫紙先
烤到咁上下再把錫紙取走

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[匿名]

2007-12-20 8:07 am

如果係個面爆既話應該係個底火勁得制
你下次焗果時你可以試下熄細少少個底火

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Tsz Ching

2007-12-20 2:24 am

可能係你你落太多粉啦...
你叫你呀媽help你啦...
我真係唔知點做蛋糕...
哈哈...@@

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用戶17390

2007-12-20 2:21 am

因為你落太多粉啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
要請教師傅.......................

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