用微波爐叮空氣可會爆炸

2007-12-19 3:23 am
見到微波爐在叮空氣,問這樣可會發生爆炸?請詳細描述

回答 (5)

2007-12-19 3:29 am
✔ 最佳答案
使用微波來烹飪食物的方法是首先由任職雷神公司的培西·史賓賽想到的,培西·史賓賽過去為公司建造雷達設備的磁電管。一天他在一個啟動的雷達設備上工作時,突然發覺自己放在口袋里的巧克力融化了。經培西·史賓賽的思索和研究,發現他的巧克力是被微波所溶化,所以認為磁控管也能用來烹飪。

目前,世界上最大的微波爐生產商是格蘭仕。


[編輯] 原理
微波爐的運作原理是通過用微波(頻率常常為2.45 GHz)對食物照射,食物分子可分為有極分子和無極分子,在外電場作用下,使原來雜亂無章分佈的有極分子沿外電場方向轉向,產生轉向極化;無極分子沿外電場方向產生位移極化。改革外電場方向時,分子轉向極化或位移極化方向隨之改變。微波爐工作時,置於爐內的食物,在微波(即高頻交變電磁場)的作用下,食物分子每秒來回極化(即擺動)二十四億多次,這時分子間的碰撞、摩擦將電磁能量轉化為熱量,這樣就可以使食物在極短的時間內,內部和外表溫度同時升高,達到快速加熱而不破壞食物中所含的對人體有益的各種維生素及營養成份,且色澤鮮艷、味道可口,不會有夾生現象。

金屬在微波加熱的情況下會產生火花,特別是較尖銳的金屬製品(如:叉、罐頭食物、易開罐),因此在使用微波烹調中,不得使用密閉的金屬容器或金屬網狀容器來裝載食物,以免發生意外事故。 使用微波爐加熱脂肪含量高的食物,如:加熱一塊含有大量脂肪的豬肉時,最好在容器上方加個可微波材質的蓋子,以免油脂因熱力噴出微波爐內部,難以清理。不建議將保鮮膜與食品一起加熱。若使用保鮮膜,應有「不含有PVC」或「可用於微波爐加熱」標誌,並避免直接碰觸到食物;也別把帶殼的全蛋直接入微波爐烹調,因為蛋殼也不透水,會造成爆裂突沸效應。

為了避免微波洩散所造成的人體危害,應定期檢測以防年久失修,縫隙過大。
2007-12-19 9:27 pm
原則上一定唔會, 只有密閉空間才會因為長時間加熱而發生爆炸。
微波爐不是完全密閉,所以叮任何物件個爐自己都不會因為微波作用而爆炸。
我們常見的微波爐爆炸,爆的是所叮的物件或爐內的電子部分。
所以叮空氣根本就無嘢俾你爆。
但係在這裡要提出一點,雖然爐身和空氣都唔會爆炸,
但是如果個爐的安全系統本身有問題,爐身或爐內的電子部分可能會因此出現過熱而發生危險,起火,或最後都係爆炸收場,不要亂試!!!
2007-12-19 1:23 pm
微波爐發熱既方法係空氣粒子同空氣粒子相撞從而發熱
所以叮空氣係唔會爆炸
會既...你叮野既時候早就爆左
科學家早就死曬
如果你放一隻雞蛋入去
就會爆炸
原因......唔記得左XD'個MISS講過 不過唔記得左XDDD'
2007-12-19 3:34 am
微波爐在叮空氣,這樣一定會發生爆炸的
2007-12-19 3:27 am
唔會,因為我試過,你放一碟野食,你打開微波爐門,d空氣即黑入去,如果微波爐叮空氣,會發生爆炸就咩都唔可以叮


收錄日期: 2021-04-19 00:12:44
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071218000051KK02887

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