蒸既蜂蜜蛋糕

蜂蜜蛋糕 Honey Cake

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圖片參考：http://www.leisure-cat.com/images/food%200801.jpg


這是一個好鬆軟的蛋糕，不同百佳的呀。



食譜及製作: Gigi




材料︰(8吋長方形模份量)

蛋
4個

糖
20克

蜂蜜
2湯匙

低筋麵粉
85克

沙拉油
2湯匙

鮮奶
2湯匙

他他粉
1/4茶匙

糖
50克



製作


1.


先用150度預熱焗爐。



2.


蛋黃加20克糖打成淡黃色，加入蜂蜜打至濃稠，加入鮮奶及沙拉油拌勻。



3.


將麵粉過篩，慢慢加入蛋黃糊中。



4.


蛋白打起加他他粉，再將50克糖分2次加入，打至企起。



5.


將蛋白糊分3次加入蛋黃糊中。



6.


模型鋪紙，裝模，即可烤焙 。



7.


以攝氏150度烤約40分鐘。




蜂蜜蛋糕無得蒸嫁

裡面有方法教你煮1.http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7007121600062

(蜂蜜蛋糕無無得蒸嫁)

我媽試過蒸蛋糕,表面很好,但底部太厚及不鬆又實,應該是面麵粉下沈在底,下了發粉都無用,可能是熱力不及焗爐230度.所以您要小心啊.