我想問如果煲蓮藕湯, 應該加綠豆 定 赤小豆 煲?
我上網搵資料, 人地話蓮藕加章魚豬展赤小豆煲
但係我去街市, d人又話唔好加赤小豆, 加綠豆好d
究竟加綠豆定赤小豆呢?
另外, 如果加左綠豆, 之後再加埋赤小豆煲有冇問題架?
唔該晒~
煲湯問題 - 應該加綠豆 定 赤小豆 煲??
2007-12-14 8:28 pm
回答 (7)
2007-12-14 8:47 pm
✔ 最佳答案
煲湯問題 - 應該加綠豆 定 赤小豆 煲?? 應該係加綠豆先啱,
因為蓮藕係燥熱的,
加番d綠豆就可以平均果d燥熱,
如果加赤小豆就燥上加燥嘞.
而用綠豆同赤小豆一齊煲蓮藕.
好似冇人咁煲喎,
不過妳試下都無妨既,
但綠豆一定要多過赤小豆就會好d.
希望幫到你啦
圖片參考：http://hk.yimg.com/i/icon/16/3.gif
參考: 個人經驗
2007-12-14 8:37 pm
如果炆蓮藕就會落綠豆, 但煲湯就應放赤小豆, 未聽過會兩樣一齊放!!
2007-12-15 22:30:02 補充：
其實蓮藕是味甘, 性寒的, 但它有一個特性就是與熱性的食物一起炖煮, 就具有補血的功效, 就變為較熱性. 而與寒性的食物一起煮(如綠豆, 百合), 則可化解熱性疾病所產生的症狀.
2007-12-15 22:30:02 補充：
其實蓮藕是味甘, 性寒的, 但它有一個特性就是與熱性的食物一起炖煮, 就具有補血的功效, 就變為較熱性. 而與寒性的食物一起煮(如綠豆, 百合), 則可化解熱性疾病所產生的症狀.
2007-12-14 10:30 pm
赤 小 豆 功 用 ： 利 水 除 濕 ， 和 血 排 膿 ， 消 腫 解 毒 。
綠豆 功 用 : 能 解 渴 利 尿 ， 消 腫 下 氣 ， 解 暑 除 煩 熱 ， 益 腸 胃 。
兩者都可以，不過加綠豆就會好好飲，因為綠豆香味好 正。
綠豆 功 用 : 能 解 渴 利 尿 ， 消 腫 下 氣 ， 解 暑 除 煩 熱 ， 益 腸 胃 。
兩者都可以，不過加綠豆就會好好飲，因為綠豆香味好 正。
2007-12-14 9:06 pm
煲蓮藕湯, 應該加綠豆
2007-12-14 8:43 pm
通常都係蓮藕鱆魚豬展赤小豆。如兩樣一齊落，應該冇問題嘅！
2007-12-14 8:39 pm
其實兩樣都無問題....睇你鐘意邊樣多D囉.....
不過好似蓮藕加章魚豬展就煲綠豆比較普遍...
如果你兩樣都加無問題噶.....
不過好似蓮藕加章魚豬展就煲綠豆比較普遍...
如果你兩樣都加無問題噶.....
收錄日期: 2021-04-13 14:42:55
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071214000051KK00961