我成日整呢個小食,但唔知點解都會出水,其實調味後係咪唔應該雪佢呢?
因為唔知要雪幾耐,啲小黃瓜就好似熟咗咁,唔好食.
請各位指教指教!
整餐前小食 - 涼伴小黃瓜有咩秘訣?
2007-12-14 5:18 pm
回答 (1)
2007-12-14 7:12 pm
✔ 最佳答案
先講醃料,用一匙“醋”三匙“沙糖”五匙“凍開水”如此倍加。黃瓜切段,切片都沒問題。
放適量的鹽,用手搓揉,瓜變軟身時,用水洗淨,放盛器內,加入以上調較好的醃料,[須浸過面。]
放入冰箱,兩三小時後可食,餘下的仍須放冰箱內。可維持一星期左右。
收錄日期: 2021-04-13 17:06:21
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