農曆新年的節慶食物?

年糕 ~
全國各地幾乎都用江米麵和黍子黏麵做成黏糕（也叫年糕） ，寓意"年年高”。春節吃的食物大部分是節前準備好的，北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米，名叫"萬年糧米"，意思是年年有餘糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的穀物有多種，各地作法不盡相同。其中以江南的水磨黏糕最為著名。北方則吃白糕或黃米黏糕，西南少數民族習慣
吃糯米粑粑。
餃子~
正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取"更歲交子"的意思。這個風俗開始於明朝初年，原來"交子"的諧音便演變為"餃子"。 初一破曉，北方人家家戶戶吃餃子，為了討吉利，北方人往往把硬幣、糖、花生仁、棗子和栗子等和肉餡一起包進新年的餃子裏。吃到硬幣的人，象徵新年發財；吃到糖的人表示來年日子更甜美；吃到花生仁的象徵健康長壽等。
年夜飯~
除夕晚上，中國人會全家團圓一起吃年夜飯，又稱圍爐，起源於古人皆圍著爐子吃飯 。圍爐時不分長幼皆一起吃 ，在家的成員一定要等到全家到齊了才可動手，也要為未能回家吃團圓飯的家人擺碗筷，以表示全家團圓 ， 在人際關係流離的現代社會中，象徵團圓的年夜飯尤為重要 。年夜飯要吃得愈慢愈好 ，每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴 ， 因含有吉祥意味，在年夜飯中是不可少的，如：「長年菜」（芥菜）要一根一根從頭吃到尾，年壽才能長長久久；「菜頭」表示好彩頭；「全雞」象徵全家福 （「 雞 」與「 家 」 諧音） ；吃「 蚶 」與「 胖 」諧音 ，取其發福之意 ；吃魚丸、蝦丸、肉丸，乃指「 三元及第」之意 （即狀元 、會元、解元） 。餐桌上唯有魚不能吃，表示「年年有餘」之意 。
笑口棗~
糖蓮子~
發粿~
油角~
湯丸~
糖冬瓜：每天都甜絲絲~
朱古力：甜甜的、開心的~
棉花糖：過著舒服的生活~
牛肉乾：有氣有力 ~

臘八粥、臘八醋、臘八蒜
包餃子：餃子形狀像元寶，而且宋朝管銀票叫交子，所以人們認為過年包餃子會帶來財氣。
年糕，取「年年高升」之意。
年夜飯（團年飯）
撈起魚生：新加坡一帶特色，取「風生水起」之意。

臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥，來自天竺[1]。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：「用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。」
現在的臘八粥的配料是依個人口味而定的，一般的有大米、花生、綠豆、紅豆、蓮子等。

臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農曆十二月（臘月）初八進行腌制，故稱臘八蒜。腌制臘八蒜的醋也稱臘八醋，在中國北方地區較為流行。臘八蒜與臘八醋同是春節期間與餃子一同食用的中國傳統食品之一。

餃子，是一種以面為皮的充餡食物，是在中國北方比較傳統的食物。在一些地方稱之為扁食。常見的有水餃、蒸餃兩種。
中國北方人過春節，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取「更歲交子」的意思。農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農曆新年後第一個滿月。除此之外還有「冬至餃子夏至麵」的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。
滿族稱餃子為「子孫餑餑」。
山西、山東等一些地方（比如魯西南）也把餃子叫做 「扁食」（但「扁食」在閩南語中卻是餛飩的意思）。

年糕是中國農曆新年的一種傳統食品，年糕與「年高」諧音，有年年高的意思，象徵收入、職位或小孩子都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先，其後漸漸成為一種春節食品。

撈起魚生，拌」的意思），是新加坡及馬來西亞過農曆新年時的特色賀年食品，多於人日食用，代替七菜羹或七菜粥，七彩繽紛的魚生有七彩燦爛的好意頭，而撈起魚生這個名稱，又有了「風生水起」及「越撈越旺」的意頭。
撈起魚生近似九江魚生，但醬料不同。材料包括魚生、生菜絲、西芹絲、紅蘿蔔絲、薑絲及花生碎等，醬料以酸梅膏加桔子汁添糖水調成。做法首先是將各材料逐一加到碟上，每加一樣材料，都要說一句吉祥說話。當所有材料加好後，圍桌的所有人就會拿起筷子，把所有材料撈（拌）在一起，口中要同時說「撈起撈起」。當材料拌勻後，便可以食用。

煎堆:
華北地區稱麻糰，海南又稱珍袋，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。以糯米粉團炸起，加上芝麻而製成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。也是廣東及港澳地區常見的賀年食品，有「煎堆轆轆，金銀滿屋」之意。另有一種石榴花煎堆，上面有紅色花狀物體，形似石榴，寓意多子。
煎堆在香港的粥品店會視作油器發售，而部份香港酒樓也會視之為點心發售。

蘿蔔糕:
蘿蔔糕是將蘿蔔切絲後混入米漿蒸製成的料理，閩南語又叫菜頭粿，吃法可以蒸好直接吃，煎到微焦沾醬吃(沾橘醬不錯)，或是切成小塊加肉絲、香菜一起煮鹹湯。
在廣東及香港，蘿蔔糕是年糕的一種。通常放入臘腸、臘肉、蝦米等材料製成。
炒蘿蔔糕是南洋的一道庶民料理，將蘿蔔糕切成丁，和菜脯、蒜茸、雞蛋同炒。

鬆糕:
鬆糕是一種炊蒸而成的甜年糕，是浙江溫州的傳統點心，每年歲末「炊鬆糕」亦是溫州春節民俗之一。
鬆糕用當年的純糯米，拌以腌漬過的肥肉丁，加桂花和白糖後炊蒸而成，外形鬆軟綿糯，口感甜中有咸。目前最有名氣的專業作坊應為始於1943年的「矮人鬆糕」。

油角:
油角，又稱「角仔」，是廣東賀年食品之一。材料主要是糯米粉、花生、芝麻、砂糖等。製作方法是先用糯米粉搓成粉皮，切出成直徑約兩吋的圓形小塊，然後在中間放入炒過的花生、芝麻及砂糖，對摺後在邊緣摺出花邊。最後將油角放在熱油中炸成金黃色而成。
油角的「角」可能是「餃」的意思。在某些廣東方言中「角」及「餃」的發音接近，而油角的形狀及製法亦的確與餃子類似。

餃子:
中國北方人過春節，絕不能少了餃子。大年除夕包餃子，午夜十二點開始吃，以諧音取「更歲交子」的意思。農曆正月十五的餃子也叫團圓餃子，因為這一天是農曆新年後第一個滿月。除此之外還有「冬至餃子夏至麵」的說法，在中國北方很多地方都有冬至吃餃子的習慣。