正宗人參果?

我吃過的人參果是全個啡色,外形有点像奇異果的那個,裡面有核的,十分好味......而我不曾吃過白底紫色紋的人參果

人參果煲湯,有人use白底紫色紋的人參果煲湯

1.紅蘿蔔粟米人參果湯

材料:
人參果 2磅 (5個左右) (洗淨, 不用去皮)
紅蘿蔔 1條
粟米 2條
蜜棗 3粒
果皮 1小塊
南北杏 酌量
水 適量 (因應人數而定, 我煲的是中型鍋, 全部材料放下去後, 多過2/3鍋)

做法: 全部材料洗淨切塊, 除瘦肉外全部一起下鍋煲, 水滾後, 加瘦肉, 轉慢火煲約1.5-2小時即可




2.材料：青木瓜，人參果，果皮，蜜棗，不見天，西施骨，南北杏

功效：人蔘果含豐富的硒，是人體必須的微量元素，活化人體細胞增加活力，具防癌和抑制心血管疾病的作用，並對高血壓和糖尿病患者有輔助治療作用

木瓜具有消滯清腸、舒肝、滋潤皮膚功效

溫馨提示：

1) 人參果有時可在百佳超市可搵到，價錢大約$10/2個，反而在生果舖較少見到

處理方法：去皮洗淨便可

食用方法：可作為水果食用，亦可作炒、炸、煲湯皆宜

味道: 厚實多汁，脆爽如梨，唔好被佢個名而欺騙，係甜味絕對無甘味呢

2)選購木瓜：青色生木瓜可與其它材料同放一起煲

紅肉木瓜則不用太早放，只需煲1小時便可



人參果介紹:

人參果：含高量硒、鈣、鉬，有增強細胞活力，防癌和抑制心血管病的作用，
並對高血壓和糖尿病患者有輔助治療作用. 它可當水果鮮食或蔬菜烹煮，涼拌、配菜、煲湯、
搾汁均可，它屬于高蛋白、低糖、低脂食品，常可增強體質，預防疾病，益壽延年。
所以號稱「與天齊壽人參果」。