怎樣去除肉類的肉腥/雪藏味?
回答 (3)
2007-12-13 12:51 am
✔ 最佳答案
如煲湯, 出水就可幫去雪味, 但若是要煮的方法:
1/ 肉類多數在炒之前加蒜蓉 or 薑都可以,
2/ 而雞肉就最好用薑加酒, 唔單只去倒味, 仲幫到提升d雞味 tim, 真的好好味 !!
2007-12-12 10:13 pm
首先要溶雪先ノ然後出水／出水意思係煲熱d水ノ然後Ｄ肉落去一陣ノ再用水洗ノ跟住切好後再落羗汁調味料就不會有味了ｏ
2007-12-12 9:59 pm
收錄日期: 2021-04-28 14:14:48
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071212000051KK01234