有咩方法可以令到曲奇唔焦呢?只係得時間掣扭炸，冇得教溫度
，又唔知幾時熟...唉，個底都焦埋，幫下我丫..唔該
家用焗爐整曲奇焦了...有咩方法....
2007-12-12 9:12 pm
回答 (4)
2007-12-12 11:59 pm
✔ 最佳答案
各種不同的間製作曲奇.時間也有所不同.數量多少也會時間也會不同.最好你寫上食譜如果做朱古力曲奇.新手會比較難知道.所以最好做一般沒有顏色的曲奇,表面出現色紋(變黃色).再加上看見曲奇本身開始出現有一點裂紋.表示巳經熟了8成.那時候再收火.把爐焗的溫度降到0度.再焗之前所需要的時間十分之一.那更可以出爐了.一般焗曲奇大約是180度爐溫
本人意見.新手做奇曲最少要有三次製作經驗.曲奇才可以做到得到較好的味道.努力常試吧.
嘗試時做好了記下時間.再做一次完美的曲奇.才得再製作的意義和成功感.
2007-12-13 7:13 pm
買個焗爐溫度計知道溫度有幾多穩陣d, 唔好估估吓焗到燶晒送唔到俾人．
http://www.sweetiebaking.com
http://sweetiebaking.com/Electric_chi.htm
心甜烘焙材料專門店
Sweetie Baking Workshop
地址 :
香港銅鑼灣怡和街 22號 18 樓 1802 室
圖片參考：http://sweetiebaking.com/Icon/map_chi.gif
電話 :
(852) 2882 -7188
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2007-12-12 9:30 pm
通常焗爐整曲奇焗 8 ~ 10 mins. 做溥一點會快熟 d . 若表面巳金黃色, 可熄火焗熟,
若未熟, 用錫紙蓋住焗多 5 mins. , 不要灰心呀 !
若未熟, 用錫紙蓋住焗多 5 mins. , 不要灰心呀 !
2007-12-12 9:20 pm
不要整吧.你又不懂
收錄日期: 2021-04-14 01:13:05
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071212000051KK01128