冬瓜,榣柱同冬菇可以點煮?

瑤柱冬瓜粒湯 or 湯飯 :

材料 : 冬瓜,榣柱,冬菇, 肉粒(最好買梅頭肉, 肉質淋甜及煮得耐都唔會鞋), 咸旦, 薑

準備事項 :
1/ 先分別浸軟咗 d 瑤柱同冬菇
2/ 將冬瓜同冬菇切粒
3/ 用豉油, 糖, 生粉, 麻油 yip 咗 d 肉粒
4/ 打開咸旦, 旦白要留后備用

做法 :
1/ 煮滾一煲水加薑, 咸旦黃
2/ 落榣柱,冬菇粒, 肉粒
3/ 等水滾起, 再落旦黃可避免痴底)
4/ 落冬瓜粒

煲至出味, 約20 - 30分鐘, 就ok la

只想飲湯, 就已ok la, 如要湯飯, 就在碗內加飯便是了

冬瓜瑤柱瘦肉湯






圖片參考：http://www.hkheadline.com/recipe/images/fi0000503076_mi150.jpg








簡介：
冬瓜是營養價值很高的瓜菜，具有降火、清熱及滋潤功效，是一款十分適合在炎炎夏日飲用的湯水。




材料：
（二人分量）
冬瓜　1 斤
瑤柱　6 粒
瘦肉　5 
清水　8 杯半
薑　　2 片
鹽　　半茶匙




製法：
1. 瑤柱洗淨，用半杯水浸 1 小時。
2. 冬瓜洗淨，切塊。瘦肉洗淨，切大塊。
3. 燒滾清水 8 杯，放入所有材料煲 10 分鐘至滾，再轉小火煲 2 小時，下鹽調味即可。




備註：
卡路里﹕210/份