酵素常喝好嗎?會不會有副作用呢?

（（不過不知道喝多會不會有副作用??））

圖片參考：http://tw.yimg.com/i/tw/blog/rte/smiley_7.gif
ＡＮＳ：是人體本身必需品　不會有副作用
酵素是在所有活的動、植物體內均可發現的物質，它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。酵素是由蛋白質構成的，它們參與幾乎所有的身體活動，目前已知的酵素有數千種。事實上，儘管有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質，如果沒有酵素，仍無法維持生命。科學家尚無法利用人工合成來製造酵素。



每一種酵素在體內都有特定的功能，非其它酵素能完成的。每種酵素的形狀是如此地特殊，以致於僅啟動特定物質的反應。受酵素改變的物質稱受質（substrate）。酵素先捉住受質，把它握住，然後將此受質與其它分子接合，增加反應速度。細胞大部分的反應均受這些必要蛋白質催化（啟動），這些蛋白質上的礦物質組成使反應得以進行。體內許多反應都需靠酵素，但要注意別讓它們負擔過重。例如，假使身體必須製造足量的酵素以執行消化功能時，則製造正常新陳代謝所需的酵素可能會不足。



雖然身體能自製酵素以供應需求，但也能由食物中獲取酵素。不幸地，酵素對高溫極端敏感。熱度不高時即可破壞食物中的酵素，因此要從飲食中獲得酵素，必須生吃這食物。煮熟的食物會使所有的酵素流失。那些不吃生食或未在飲食中補充酵素者，無異是在酵素的供應上，給身體施加不當的壓力。因為酵素是提供身體能量的營養素，過分地使用會損害身體運作的限度，使身體易患癌症、肥胖、心臟血管疾病，及成為其它疾病的宿主。



要減輕體內自製酵素的負擔，生吃食物是有益的。它們不僅直接提供酵素給身體利用，也能抑制身體分泌消化熟食所需的酵素。這提高體內在必要時供應酵素的能力。酪梨、香蕉、芒果富含酵素，但各種芽菜（sprouts）是最豐富的來源。如果一餐中同時有生、熟食，則在用餐期間，服用一到三份酵素補充品。酵素膠囊可以打開，灑在食物上。



酵素的功能



酵素輔助體內所有的功能。在水解（hydrolysis）反應中，消化酵素分解食物顆粒，以貯存於肝或肌肉中，此貯存的能量稍後會在必要時，由其它酵素轉化給身體使用。酵素也利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。例如，有一種酵素能轉化飲食中的磷為骨骼。



這些重要的營養素也協助結腸、腎、肺、皮膚等排出毒素。例如，有一種酵素催化尿素的形成，此氨化物經由尿液排出，另一種酵素使二氧化碳由肺部排出。



除此，酵素還分解有毒的過氧化氫（hydrogen peroxide），並將健康的氧氣從中釋放出來。由於酵素的作用，使鐵質集中於血液，酵素也幫助血液凝固，以停止流血。酵素也促進氧化作用，此過程中氧會被結合到其它物質上。氧化作用會製造能量。酵素也將有毒廢物轉變成容易排出體外的形式以保護血液。





架子上面賣什麼



酵素產品的種類包括錠劑、膠囊、粉末及液體等形式。它們可以彼此搭配或分開單買。有些酵素產品可能還含有蒜以利消化。大部分商品化的酵素來自動物酵素，例如胰酶（pancreatin）及胃蛋白酶（pepsin）。一旦食物抵達胃的底部及小腸，這些補充品能幫助消化。有些酵素產品則取自植物酵素（麴菌），它們在胃的上半部便已開始消化前的工作。這樣減少身體的工作量，因此為身體省下許多需要的酵素。



所有形式的酵素都應該存放於適冷的地方以確保其效用。錠劑與液體可置於冰箱。然而粉末及膠囊不該放入冰箱，因其容易受潮；它們應存放在涼爽、乾燥的地方。



商品化的酵素主要是消化酶；也就是說，它們專門參與消化過程。其它的商品則是新陳代謝酵素，處理其它生命現象的各種反應。體內所有的器官、組織及細胞，皆由這些新陳代謝酵素掌管。它們負責利用蛋白質、醣類及脂肪建造身體。



酵素簡單來講就是天然的「人體清潔劑」，它有分解轉化的作用，能把大份子轉成小分子，幫助人體吸收消化排除。酵素絕對不會有問

題，你如果知道酵素是什麼的話？它平時到底存在於哪裡？生的東西有酵素、活的東西也有酵素。你平時吃的青菜、水果裡面就含有酵素，酵素十分容易流失，一經煮食就慢慢流失。酵素只希望能夠多吃，怎麼可能怕成癮。有人就以長壽國「日本」的飲食習慣作調查，發現生食的日本，飲食習慣容易讓他們食用大量酵素，也是他們長壽的秘密。http://www.healthhouse.com.tw/info/supplements/enzymes.htm



2007-12-10 20:19:44 補充：
木寡糖水（１ＧＭ）＋酵素＋乳酸菌　每日一次整腸排便效果更好

酵素是好地，也是深替必需品，但在製程過程中，一定要把關要不然會殘留農藥，尤其是水果酵素，還是享用經過檢驗地比較好，自做也要非常注意有問題可洽家賴0903--168276

到下面的網址看看吧

▶▶http://*****

很多商家為了銷售刻意強調某作用；
生化科技不斷提昇，超脫一般酵素碳、鈉超多現象；易攜帶、耐高溫、強酸酵素坊間已有賣；效果不只有消化、抗氧化作用。雖不用太神話其功能；但對於生化技術大躍進實在應給予掌聲！
http://www.pp-bioworld.com.tw
提供參考

果菜酵素~統一生機產品
成分：
糙米、燕麥、玉蜀黍、芹菜、青豆、波菜、薏米、椰菜、大麥草、胡蘿蔔粉、綠藻、蘋果、香蕉
我同事因大腸炎開刀,結果醫生跟他說吃酵素可以預防
所以我每週吃2-3次,不過去藥妝店買又好貴
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11081110102254
若需要的人可以參考看看