急！求pasta嘅食譜

要自己煮就一定要做正宗啦.

蕃茄黑椒煙肉焗芝士天使麵



材料: Angel hair pasta 天使麵 1 包, Cherry Tomatoes 車厘茄 30 粒,

Pancetta 意大利煙肉 50g, Garlic 蒜頭 4 粒, Onion 洋葱 1個,

Tomatoes sauce 蕃茄醬 1 罐, Parmesan cheese 意大利芝士

調味: Salt 盬 2-3 茶匙, Black Pepper 黑椒 1 茶匙, Olive Oil 橄欖油, Permasen Cheese

做法: 1 將意大利煙肉, 洋葱和蒜頭均切粒.

2. 天使麵先出水煮熟約 8-10 分鐘.

3. 熱鑊後, 加入橄欖油再落洋葱和蒜頭粒約 2-3 分鐘後, 加意大利煙肉炒4 -5 分鐘.

4. 再將天使麵隔水即放入鑊中同炒, 再加入蕃茄醬, 車厘茄,盬和黑椒, 炒均後上碟.

5. 上碟後加上芝士粉, 即可享用.


sorry,只有中文= ="

2007-12-08 19:08:35 補充：
希望你成功^O^

2007-12-08 19:19:42 補充：
製作只要30~35min^V^

2007-12-08 19:22:29 補充：
Tips: 煮天使麵熟後, 最好可即隔水放入鑊同炒. 時間要運用拾當呀. 試一試啦.

2007-12-13 13:05:30 補充：
金黃田園早晨薄餅:份量： 1個薄餅 材料：l 1個 12吋薄餅底l 半杯 可果美金黃風味薄餅醬(Kagome Zesty Golden Pizza Sauce)

2007-12-13 13:06:16 補充：
l 1杯 炒嫩蛋l 半杯 蕃茄(切粒)l 1杯半 新鮮菠菜(切細)l 半杯 煙肉(煎熟，切碎)l 1杯 碎車打芝士

2007-12-13 13:06:44 補充：
做法：1. 把可果美金黃風味薄餅醬平均淋上薄餅底；(備註：請不要在餅邊約1/4吋地方淋上薄餅醬及放上任何材料，以免材料被燒焦。)2. 把嫩蛋、蕃茄、菠菜及煙肉均勻灑在薄餅醬上；3. 把車打芝士碎灑在材料上面；4. 把薄餅放入焗爐內，直至芝士完全溶化，餅底呈金黃色及餅身酥脆。

愛戀九十年

材料:義大利麵 約80g 洋蔥 適量 蒜適量 甘蔥 適量 鮮奶油少許 藍芝士 20g 帕瑪申芝士 20g 莫札瑞拉芝士 20g 白酒 少許 雞粉 少許 鹽少許 水蜜桃 2個 蜂蜜 少許

做法步驟:1.義大利麵煮熟備用。2.水蜜桃切成愛心形狀，用蜂蜜煮10分，泡20分備用。3.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。4.加入少許白酒後，放入鮮奶油及少許水。5.再放入藍芝士、帕瑪申芝士、莫札瑞拉芝士。6.將煮熟的麵加入以上醬料拌炒一下，再放入雞粉、鹽調味。7.盛入盤中，再把炒好的麵壓在切成愛心形狀的水蜜桃上捲好，最後裝飾上少許的綠色香料。
微笑Pasta

材料:洋蔥 適量 蒜適量 甘蔥 適量 番茄 1個 九層塔約5-6片 白酒 少許 橄欖油適量 天使髮細麵 約80公克 紅蘿蔔一片

做法步驟:1.番茄去子切丁，九層塔切丁，紅蘿蔔切一片微笑形狀煮熟備用。2.天使髮細麵水煮約2分鐘備用。3.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜、甘蔥輕炒爆香。4.再放入少許白酒稍稍煮一下下。5.放入煮好的天使麵一起拌炒調味。6.最後要起鍋前一分鐘，放入番茄與九層塔切丁拌炒，裝盤。7.微笑的紅蘿蔔放在麵最上面即完成。
「永浴愛河」PASTA
配料：

洋蔥 適量

蒜 適量

青醬 2茶匙

橄欖油 少許

蓮子豆 少許（約五粒）

白豆 少許（約五粒）

草蝦 2隻

細扁麵 80公克

帕瑪芝士 約20公克

青醬



配料：

九層塔 約300公克

橄欖油 約300c.c

松子 約30g

帕瑪申芝士 30g

鹽 適量

蒜 1個

青醬做法：將所有處理過的材料，全部放入果汁機打成醬汁，青醬即完成。



做法步驟：

1.先將蓮子豆、白豆，調味清燙至軟後備用。

2.草蝦川燙燙熟備用。

3.細扁麵水煮約4分鐘備用。

4.先用橄欖油加入切碎的洋蔥、蒜輕炒爆香。

5.加入白酒稍煮一下，放入細扁麵一起拌炒。

6.起鍋前放入帕瑪申芝士。

7.裝盤時把麵條作成河流狀，上面平均撒上2種豆子。

8.最後再把2枝草蝦糾纏在一起放在麵上，則大功告成。