點解屎係臭? [請從生物角度解釋]

因為有阿摩尼亞氣體(氨氣)，
還有屎中含有細菌，
這些細菌會把屎的有機物分解，
而且會產生硫化氫(臭蛋味)等有臭味氣體。
這些氣體都是刺鼻的，
原因係因為人體的嗅覺細胞對這些氣體有反應，
嗅覺細胞發出神經脈衝給腦部，
因些你會覺得屎是有味的~~

其實覺得有無味是嗅覺細胞對該氣體是否有反應，
好似甲烷同一氧化碳咁，
嗅覺細胞對佢無反應，所以你覺得唔有味

2007-12-08 15:52:22 補充：
嗅覺細胞對佢無反應，所以你覺得無味

糞便可反映人的身體狀況。春秋末期，越王勾踐為取得吳王夫差的信任，親嚐夫差的糞便，說大王糞便「苦且楚酸」，病快好了，引得「吳王大悅」。

糞便的顏色是由膽色素引起的，

(((糞便的氣味是由3-甲基吲哚引起的，3-甲基吲哚又稱糞臭素。)))

這要用進化論去解釋。
屎對一般動物來講, 係冇營養, 而且有一定害處的物質.
進化史上, 可能曾經出現過 覺得屎係香的動物. 佢地會好積極咁食屎, 因為佢地覺得好食.
這些動物好快就因為營養不良或中毒而絕晒種.
而那些 覺得屎係臭的動物, 就會千方百計咁避開d屎, 因此佢地就有較高嘅生存競爭力. 然後佢地將呢種基因(令到佢地怕屎) 遺傳給後代. 這種「怕屎基因」因為有利動物生存，而在進化過程中一直保留，最後保留到人類。

並非對所有動物都會認為屎係臭的。對某些動物，屎係有營養的, 佢地會覺得屎係香嘅, 這樣才能吸引佢地去食屎.

圖片參考：http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c2/Hestem%C3%B8j.jpg/250px-Hestem%C3%B8j.jpg



圖片參考：http://zh.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png
馬的糞便。
糞便的形成
食物被生物吸收部份養份後，剩餘未被利用部分，屬於排泄物的一種。

[編輯] 人類糞便
糞便可反映人的身體狀況。春秋末期，越王勾踐為取得吳王夫差的信任，親嚐夫差的糞便，說大王糞便「苦且楚酸」，病快好了，引得「吳王大悅」。
糞便的顏色是由膽色素引起的，糞便的氣味是由3-甲基吲哚引起的，3-甲基吲哚又稱糞臭素。

[編輯] 動物糞便
中國史書稱烽火臺以燃燒狼糞的濃煙來表達訊息。唐代段成式在《酉陽雜俎》中寫道：「狼糞煙直上，烽火用之」。宋人陸佃著《埤雅·釋獸·狼》記：「古之烽火，用狼糞，取其煙直而聚，雖風吹之不斜」。但也有專家說將「狼煙」說成取狼糞所燃之烽煙是缺乏依據的。[1]

[編輯] 用途
糞便是很好的肥料。
潮濕糞便燃燒時產生的煙很多，因此中國部分史書稱古代烽火臺以燃燒糞便（狼糞）的濃煙來表達訊息。
乾牛糞是很好的燃料，亦可以用於建房築牆。
糞便可以用於製造甲烷，一種可以用於工業或民用的可燃氣體。





《本草綱目》中動物糞便藥共有51種之多,涉及禽、獸、人部三部包括人在內的32種動物。如蠶糞可以入中藥，主治眼疾。其他如五靈脂、夜明砂、油蟲珠等，皆為糞便入葯的例子。中藥「人中黃」的製作過程也需要糞便：「在竹筒中塞入甘草末，兩端用竹、木封固，冬季投入人糞缸中，立春時取出，懸當風處陰乾，破竹取甘草末，曬乾。」





[編輯] 文化
在古代，沒有沖水馬桶，人們要解決排泄的需要，最基本的方法是在地上挖一個坑，完事後掩埋。在農業社會，糞便由於可以作為肥料，所以在城市，每晚會有專人收集裝在木桶中的糞便 （俗稱「夜香」）。但在工業社會，有了化學肥料，以及人糞的衛生問題，令人們對糞便的印象大打折扣。但近四十年來，環境保護運動的興起，由禽畜糞便等發酵製成的埋肥而產生的有機食品又受到社會的歡迎