✔ 最佳答案
創業一直是多數人一生追逐的夢。談到創業,許多人可以天馬行空高談闊論,然而付諸行動的實在是屈指可數。原因就是害怕創業失敗的人總是多過願意承受經營壓力的人。因此,幻想假借他山之石便可ㄧ步登天,以為加盟以後便天下太平,完成夢想,其實不然。
任何加盟品牌都有生命週期,維繫品牌效應的影響力,需端看一個企業的創建及未來遠瞻,一般人記憶猶新的蛋塔效應,慘賠的加盟者應該不容易忘記;很多人沒忘記50元熱到家、QK咖啡、休閒小站‧‧等吧,這以上幾個在市場上已經嚴重退燒的品牌,就是現在85度C同一間公司的作品。
你提到蛋糕咖啡加盟店在台灣最出色的就屬85度C,他已經預備申請上櫃,可見加盟商確實有付出很多努力,85度c的品牌定位其實複製度很高,技術門檻低,所以品牌形象建立推廣變的很重要。但是餐飲的經營永遠不會背離4P及3C原理,4P中的Product一環在85度c來說完全掌控在加盟商手上,又加上配送問題衍生新鮮度考驗,甚至直接關係到3c的關鍵Food Cost,所以個人以為85度c的熱潮消退相距不遠,況且同質品牌不斷滋生,市場飽和現象一定會回擊到加盟主,欲加盟者應慎思。
數年前許多知名的連鎖體系,如百X超市、翁X記便利商店、溫蒂漢堡、天津狗不理包子、養老乃X、太X洋房屋、董X花乃舖等,雖然風光過一時,但最後還是在連鎖加盟的熱潮中被擊退了下來。我們發現失敗的原因可歸因於:
一、總公司尚未建立完備之連鎖加盟經營KNOW─HOW,就必須對外擴張加盟店。
二、總公司對於加盟店的支援及掌控能力不足,既無法解決加盟店的問題,有不能約束加盟店擅自作主的經營行為。
三、財務規劃不盡完善,導致總公司實施推展工作窒礙難行。
四、對於未來景氣及市場趨勢未作出正確預估及判斷。
建議想加盟前應做好創業計畫,並盡可能收尋完整想加盟行業的情報,在分係適合自己的品牌,你可以上104創業網及加盟協會的官網,參考現有加盟商的資訊。