食維他命有無問題?

✔ 最佳答案

礦物質和微量元素並不是“多多益善”，每種礦物質和微量元素發揮其生理功能都有它在體內一定的適宜範圍，小於這一範圍可能出現缺乏症狀，大於這一範圍則可能引起中毒，因此，一定要很好地掌握它們的攝入量。

【維他命服食過量的影響】

＊長期攝取過量的維他命A幾乎對身體各個部分造成傷害，包括眼睛、骨骼、血液、皮膚、中樞神經系統、肝臟、生殖和泌尿系統，出現頭昏、嘔吐、頭痛、皮膚受損、智力障礙和月經失調的現象，嚴重的甚至會失明和有生命危險。

＊維他命B1：參與神經、心臟、肌肉和製造紅血球的新陳代謝活動，以及協助將血糖轉換成能量。目前沒有任何關於過量維他命B1會引起副作用的報告。

＊維他命B2：和能量轉換有關。建議攝取量是每天1.7毫克，飲食正常的人不須額外攝取維他命B2。研究顯示，過量維他命B2可能提高罹患胃癌的機率。

＊維他命B3：協助擴大血管，增加血液流量，也和能量轉換有關。

稍微過量的維他命B3會導致臉部和肩膀容易發紅、頭痛、痕癢和胃病，嚴重過量則會出現口腔潰瘍、痛風、糖尿病和肝臟受損的病症。

＊維他命B5：主要參與身體的新陳代謝活動。建議攝取量是每天4至7毫克，飲食正常的人不須額外攝取維他命B5。雖然沒有研究顯示過量維他命B5會對人體產生副作用，但是卻會使老鼠的肝臟受損。

＊維他命B6：和蛋白質共同作用於神經系統、紅白血球和心臟疾病等。超高量（每天2000毫克）會導致神經受損，出現手腳麻木和行動不便的現象，甚至造成永久性的損傷。

＊維他命B12：主要參與紅血球和基因物質的製造過程。青年人一般不會出現維他命B12不足的現象，但是隨著年齡增加，須要額外攝取維他命B12。目前尚無研究顯示過量維他命B12會產生副作用。

＊葉酸：是維他命B的一種，在促進神經細胞發展方面扮演重要的角色。想要生育孩子的婦女和孕婦需要更多葉酸。不過研究發現，過量葉酸和中樞神經系統方面的毛病、鋅不足及癲癇症發作有關。

＊膽鹼：最近才被確定是一種重要的維他命B，主要和腦部的學習及記憶區域的發育有關。過量膽鹼會導致腸部出毛病。

＊維他命C：是一種抗氧化劑，加強人體免疫能力。

每天500毫克以上的維他命C會出現反作用，超高量的維他命C（每天1000毫克）會導致頭痛、腸和泌尿系統的毛病，甚至是腎結石。血液疾病如貧血症的患者不可以攝取過量的維他命C。

＊維他命D：和人體吸收鈣的機制有關。人體在紫外線照射下會自動合成維他命D，過剩的維他命D不容易排出體外，而會儲藏在肝臟。成人和兒童的建議攝取量是每天5微克，50歲以上者10微克，70歲以上者由於缺乏陽光照射而需要15微克。

過量的維他命D（每天超過25微克）會影響嬰兒的腦部發育，導致腎臟出毛病，甚至死亡。每天超過1250微克的攝取量會導致虛弱、厭食、嘔吐和腹瀉等現象，長期的話還會導致軟組織硬化和腎功能失調。

＊維他命E：也是一種抗氧化劑，預防細胞膜損壞。建議攝取量是每天0.75微克。過量的維他命E會導致身體容易疲勞和出現腹瀉等現象。

＊維他命K：同血液凝結、維持健康的骨骼和受損骨骼復原有關。建議攝取量是女性每天60至65微克，男性70至80微克。

過量維他命K會導致人體出現痕癢和長疹的現象。正在服食抗凝血劑的病人不要攝取過量維他命K。

善存綜合維他命有沒有副作用?
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006050800485

每天一顆綜合維他命，有副作用嗎?
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1306020618778

維他命真面目
http://www.nutritionno1.com/article/archive/vitamin/html/vitamin-01.html

正確使用維他命
http://www.cancer.org.tw/Library/Content2_Detail.asp?ID=1073

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