我想知道通常做芝士蛋糕的底部时是用消化饼干和牛油,但,如果我想用消化饼干和蜂蜜糖是否可以?请速回答,谢谢.

方法其實是有的.但是業餘製作者可能會難做一點...
或者你可以不用消化餅.用曲其做底部.用牛油.蛋旦.低根粉.糖自己做曲奇底.
在曲奇成份當中加入蜂蜜.那樣更可以加入蜂蜜味的曲奇.而在芝士蛋糕中用蜂密代替糖.那樣更可以加入蜂蜜的味道.
但也有其缺點有3
1.就是成本相當高.因為沒有高級的蜂蜜是不可以在芝士蛋糕中留下蜂蜜的味道.
2.蛋糕中加入太多蜂蜜會太甜.味道不會好吃.蜂蜜小沒有蜂密味道.那就不是蜂蜜蛋糕
3.在焗的過程中很容易會焦.因為蜂巢比糖更.......
結會上面的缺點.業餘的應該做不到.但經驗老手應該看到上面應該巳經想到解決方法了....

得唔係唔得架,但會令個cake好甜,而且我覺得個味唔太夾
或者你可以試下,可能你會鍾意掛~~