如題,,砵仔糕通常有幾多隻味?
同埋點解砵仔糕中間會凹左ga...??
砵仔糕通常有幾多隻味?
2007-12-06 12:22 am
回答 (6)
2007-12-06 12:27 am
✔ 最佳答案
砵仔糕是一種傳統廣東小吃糕點，源自廣東台山，在清朝咸豐年間的台山縣誌已有記載。傳統的砵仔糕以黃糖、粘米粉等造成後，放在一個瓦製的小砵內蒸熟，故名；但現在的製法已多數改用小瓷碗。吃的時候才把砵仔糕從小砵倒出來，以竹籤穿起來吃。有的砵仔糕加入紅豆；亦有砵仔糕改以白砂糖製造，因而是白色的。剛蒸好的砵仔糕，暖、滑、香、爽，特別味美。
2007-12-09 12:50 am
通常有4隻味
蔗糖(黃色) 有豆/冇豆
椰汁(白色) 有豆/冇豆
不過e+好少有冇豆gala
佐敦有個ar伯賣冇豆
中間凹左 其中一個原因 就好似之前有人答咁冷縮熱漲la
我知ge一個原因係... 整個個人挑走ge...
之前我見到有個ar婆整砰仔糕 蒸完之後上面有d倒汗水gama
個ar婆就搵d野係中間挑左個窿 話挑走d水喎...
2007-12-08 16:51:49 補充：
白色個隻係用白糖整ge 有時加椰汁
蔗糖(黃色) 有豆/冇豆
椰汁(白色) 有豆/冇豆
不過e+好少有冇豆gala
佐敦有個ar伯賣冇豆
中間凹左 其中一個原因 就好似之前有人答咁冷縮熱漲la
我知ge一個原因係... 整個個人挑走ge...
之前我見到有個ar婆整砰仔糕 蒸完之後上面有d倒汗水gama
個ar婆就搵d野係中間挑左個窿 話挑走d水喎...
2007-12-08 16:51:49 補充：
白色個隻係用白糖整ge 有時加椰汁
2007-12-07 12:10 am
Two隻味。
2007-12-06 4:26 am
砵仔糕通常有4隻味
因為冷縮熱脹, 砵仔糕蒸熟時會因熱澎脹, 取出後因冷空氣而收縮.
因為冷縮熱脹, 砵仔糕蒸熟時會因熱澎脹, 取出後因冷空氣而收縮.
2007-12-06 12:34 am
最普遍有黃糖(黃色)同白糖(白色), 其實味道我覺得都差不多.
不過有D加左椰汁會香d.
因為冷縮熱脹, 砵仔糕蒸熟時會因熱澎脹, 取出後因冷空氣而收縮.
不過有D加左椰汁會香d.
因為冷縮熱脹, 砵仔糕蒸熟時會因熱澎脹, 取出後因冷空氣而收縮.
2007-12-06 12:29 am
正常係會有兩種顏色
白色 同 黃色
另外又分開 有豆 同埋 無豆
即係有四種口味啦
白色 同 黃色
另外又分開 有豆 同埋 無豆
即係有四種口味啦
收錄日期: 2021-04-23 22:05:16
原文連結 [永久失效]:
https://hk.answers.yahoo.com/question/index?qid=20071205000051KK01536