黎族有咩特產?(如加簡介約40字)+10分

2007-12-05 11:45 pm
黎族有咩特產?(如加簡介約40字)+10分
I don't know it .Can U help me?

回答 (1)

2007-12-17 11:37 am
✔ 最佳答案
甜糟是用黎族特產山蘭糯米發酵製成。黎家人將山蘭糯米飯,拌以黎山特有的植物做成的酵母,裝到竹籃裡用新鮮乾淨的芭蕉葉蓋好,讓其自行發酵幾天後再密封進壇裡,經過半個月時間便成為甜糟。
海南黎族甜糟營養價值很高,用來煮雞蛋則更香美如果將甜糟裝在壇裡深埋在芭蕉樹下,一年後酒呈黃褐色,二三年則顯紅色甚至黑色,經三、五年挖出,則甜糟已人部化為漿液而變成“山蘭酒”。其時甜糟已經全部化為漿液而變成山蘭玉液(山蘭酒),黎家人稱之"biang",被譽之為黎族"茅臺"。
山蘭酒彙集黎山大自然之精華,消食去滯、愈傷生肌、滋補養身、去濕防病、駐顏長壽,每逢賓客蒞臨、重大節日或婦女坐月子,便以此為禮,用細竹竿插入壇中吸食。


收錄日期: 2021-04-13 14:39:28
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