豆腐配芫茜可以嗎?

2007-12-05 7:44 am

我曾看書,知道豆腐是不能放葱一起煮，否則會導致鈣質缺乏‧因為葱中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與葱中的草酸結合形成白色沈澱物(即草酸鈣)，這就造成了人體對鈣的吸收困難‧ 加上進食不足，則會導致人體內鈣質的缺乏‧人體會出現煩躁不安、抽筋、軟骨症等‧但芫茜又有無事呢？請賜覆‧

回答 (3)

2007-12-05 9:08 pm

✔ 最佳答案

豆腐可配芫茜，葱都可以加上面，不是一起煮，另外波菜就不能一起煮，否則會導致鈣質缺乏‧因為波菜中含有大量的草酸，豆腐中的鈣與波菜中的草酸結合形成白色沈澱物(即草酸鈣)，這就造成了人體對鈣的吸收困難‧ 加上進食不足，則會導致人體內鈣質的缺乏‧人體會出現煩躁不安、抽筋、軟骨症等。

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2007-12-05 9:06 pm

含有大量草酸的係菠菜呀, 菠菜就唔可以同豆腐一齊煮至真 !!
豆腐配芫茜就冇問題, 果味都好夾 ga !!

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2007-12-05 5:40 pm

豆腐配芫茜可以嗎?可以的＝＝＝＝好香好味

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